Kelas Memasak Bermusim di Bandar Bersejarah Lama berhampiran Nagoya

Tentang

Sekolah Memasak Ozeki mengalu-alukan pelajar dari seluruh dunia ke Seki, Gifu - sebuah bandar bersejarah yang terkenal dengan pedang Samurai - dan Ukai, iaitu aktiviti memancing ikan kormoran. Sepanjang empat musim, memasak bersama Chef Shuji boleh membawa anda ke hutan buluh yang subur, ke sawah padi yang tenang, ke sungai Nagara yang deras, dan kembali ke Restoran Yamakyu yang berusia 103 tahun, di mana semua keseronokan masakan berlaku.

Sikap Cef Utama Shuji yang mudah didekati dan murah hati, digandingkan dengan arahan amali yang teliti dan resipi terjemahan yang mudah diikuti, akan melengkapkan anda dengan kemahiran yang diperlukan untuk mencipta semula hidangan Jepun yang berkhasiat dan lazat di rumah anda sendiri. Shuji dengan senang hati akan berkongsi pengetahuan budaya dan masakannya yang luas, menjawab sebarang soalan yang anda ada sepanjang bengkel dan makan malam.

Menu

Kursus washoku biasa terdiri daripada Ichiju-Sansai一汁三菜

• Satu hidangan sup
• Satu hidangan nasi kukus
• Tiga hidangan percuma bermusim

Istilah Washoku merangkumi pelbagai jenis hidangan, daripada sup miso kepada hidangan istimewa serantau hinggalah makanan ruji yang dimasak di rumah. Dalam bengkel masakan rumah Washoku-Jepun Shuji, beliau akan memperkenalkan anda kepada repertoir kegemarannya dalam empat musim yang berbeza.

Jadwal

Chef Shuji menawarkan perkhidmatan menjemput dan akan membawa anda ke tempat penginapan selepas kelas. Jika diminta sebelum ketibaan, Shuji boleh mengatur lawatan ke pasar ikan tempatan dan kedai pisau dapur. Pekan Seki terkenal dengan pisau dapur dan peralatan memasak berkualiti eksportnya.