Pengalaman Kulinari Maghribi: Memasak dengan Pakar Dada di Rabat

Tentang

Selami tradisi kulinari Maghribi yang kaya dengan kelas memasak secara langsung kami, yang diadakan di studio profesional di tengah-tengah Rabat. Dipandu oleh pakar dada—cef wanita Maghribi, penjaga tradisi kulinari Maghribi—anda akan belajar menyediakan hidangan asli Maghribi, daripada tagine ikonik hingga pastri yang halus, menggunakan teknik tradisional dan bahan-bahan tempatan yang segar.

Semasa pengalaman mengasyikkan ini, anda akan menguasai seni mengimbangi rempah ratus, menghasilkan doh yang rumit, dan hidangan berperisa yang dimasak perlahan yang merangkumi intipati masakan Maghribi. Selain memasak, cef kami akan berkongsi cerita dan pandangan budaya, memberikan anda hubungan yang lebih mendalam dengan makanan yang anda hasilkan.

Pada akhir sesi, duduklah untuk menikmati hidangan lazat yang telah anda sediakan, disertai dengan teh pudina tradisional Maghribi. Sama ada anda seorang penggemar makanan, pengembara, atau sekadar ingin tahu tentang budaya Maghribi, kelas ini menawarkan gabungan unik rasa, budaya, dan pembelajaran secara langsung.

Menu

Anda boleh memilih pilihan menu seperti di bawah.

Menu 1

• Zaalouk: Salad terung dan tomato panggang
• Tagine Ayam dengan lemon dan buah zaitun yang diawet
• Jawhara: Lapisan pastri warqa rangup dengan puding susu berkrim dan air bunga oren, di atasnya dengan kacang
• Teh Pudina Tradisional Maghribi

Menu 2

• Taktouka: Salad lada panggang pedas dan tomato
• Tagine Daging dengan prun karamel dan badam
• Mahlabia (Puding susu, berperisa dengan bunga oren, dan dihiasi dengan kacang dan buah-buahan bermusim)
• Teh Pudina Tradisional Maghribi

Menu 3 (Vegetarian)

• Salad Lobak Merah dan Oren Maghribi dengan sedikit kayu manis
• Tagine Vegetarian dengan sayur-sayuran bermusim
• Jawhara: Lapisan pastri warqa rangup dengan puding susu berkrim dan air bunga oren, di atasnya dengan kacang
• Teh Pudina Tradisional Maghribi

Nota:

• Kami dengan senang hati akan melaraskan menu untuk memenuhi pilihan diet dan tahap kemahiran atas permintaan.

Jadwal

Sesi Pagi

• 9:30 PG: Aluan dan pengenalan kepada masakan Maghribi, rempah ratus dan menu kelas.
• 9:45 PG: Penyediaan pembuka selera (cth., Zaalouk atau Taktouka).
• 10:15 PG: Penyediaan hidangan utama secara langsung (cth., Tagine dengan lemon dan buah zaitun yang diawet atau Tagine Vegetarian).
• 11:15 PG: Penyediaan pencuci mulut (cth., Jawhara).
• 11:45 PG: Demonstrasi dan merasa Teh Pudina Maghribi.
• 12:00 NN: Nikmati hidangan bersama-sama, ajukan soalan, dan kongsikan pengalaman dengan rakan peserta.
• 12:30 PM: Tamat pengalaman.

Sesi Petang

• 4:00 PTG: Aluan dan pengenalan kepada masakan Maghribi, rempah ratus dan menu kelas.
• 4:15 PTG: Penyediaan pembuka selera (cth., Zaalouk atau Taktouka).
• 4:45 PTG: Penyediaan hidangan utama secara langsung (cth., Tagine dengan lemon dan buah zaitun yang diawet atau Tagine Vegetarian).
• 5:45 PTG: Penyediaan pencuci mulut (cth., Jawhara).
• 6:15 PTG: Demonstrasi dan merasa Teh Pudina Maghribi.
• 6:30 PTG: Nikmati hidangan bersama-sama, tanya soalan, dan kongsikan pengalaman dengan rakan peserta.
• 7:00 PTG: Tamat pengalaman.