Cabaran Memasak Maghribi: Pengalaman Membina Pasukan

Tentang

Bengkel berkumpulan yang mengasyikkan ini direka untuk memupuk perpaduan, kerjasama dan semangat setiakawan berpasukan melalui pengalaman kulinari yang mengujakan dan praktikal. Berlatarkan persekitaran yang meriah dan menyokong, para peserta akan dibahagikan kepada beberapa pasukan dan dibimbing melalui beberapa cabaran memasak yang berpusatkan masakan tradisional Maghribi.

Dalam bengkel kami, kami menggunakan peralatan yang ringkas dan mudah digunakan bagi memastikan setiap peserta dapat mencipta semula resipi di rumah dengan yakin. Bagi mempertingkatkan pengalaman, kami menggabungkan tembikar tradisional Maghribi, menambahkan sentuhan budaya dan daya tarikan yang tulen pada setiap hidangan yang disediakan.

Di bawah bimbingan cef yang berpengalaman, setiap pasukan akan bekerjasama untuk menyediakan pelbagai hidangan asli Maghribi—daripada tagine yang harum dan kuskus yang gebu hinggalah salad yang bertenaga dan pastri yang berperisa. Sesi ini menggalakkan kerja berpasukan, kreativiti dan komunikasi, apabila pasukan bersaing dalam pertandingan persahabatan untuk memukau dengan rasa dan persembahan.

Sama ada anda mengeratkan hubungan dengan rakan sekerja, rakan-rakan atau peminat makanan, bengkel ini menawarkan peluang unik untuk mempelajari kemahiran baharu, meneroka budaya Maghribi dan menikmati hidangan bersama yang lazat pada penghujungnya. Sesuai untuk acara pembinaan pasukan korporat, perjumpaan sosial atau sesiapa sahaja yang ingin berhubung melalui makanan dan keseronokan.

Nota:

• Pengangkutan pergi dan balik dari tempat kejadian termasuk dalam harga yang ditawarkan.

Menu

Anda boleh memilih dua pilihan menu daripada setiap kategori di bawah.

Pelbagai Salad Maghribi Halus (Bahan-bahan mungkin berbeza bergantung pada musim)

• Zaalouk – Kaviar terung
• Taktouka – Konfit lada panggang
• Maassel – Labu manisan dengan badam
• Khizou – Lobak merah diperap dengan jintan manis, bawang putih dan pasli
• Bekoula – Daun Mallow dengan lemon dan buah zaitun yang diawetkan
• Aadess – Salad lentil, dengan atau tanpa khlii (daging yang diawet)
• Sup Marrakchi Harira tradisional dengan kurma dari Sahara

Pembuka Selera Rangup

• Pastilla Ayam Tradisional dengan badam panggang
• Pastila Makanan Laut Istimewa dengan rasa lautan
• Briouates Pelbagai – Keju, ayam, kefta (daging cincang), ikan dan sayur-sayuran

Tagine & Kuskus

• Tagine Berber dengan sayur-sayuran bermusim
• Tagine Ayam dengan lemon, buah zaitun dan kentang safron yang diawet
• Tangkapan Hari Ini Gaya “Mcharmel” dengan sayur-sayuran kecil
• Tagine Kambing Diraja dengan buah-buahan kering karamel dan sos manis-savori
• Tagine Kambing dengan kacang pea dan hati articok
• Tanjia Marrakchia – Kaki daging lembu rebus ala Marrakesh yang dimasak perlahan
• Kuskus Vegetarian dengan sayur-sayuran desa dan tfaya (bawang karamel manis dan kismis)
• Kuskus Ayam dengan tfaya, lobak merah, labu dan kacang kuda (manis & berperisa)
• Kuskus Daging Lembu atau Kambing dengan tujuh sayur-sayuran

Pencuci mulut

• Salad Oren dengan kayu manis dan bunga oren
• Jaouhara – Pastila berisi krim ringan dengan badam panggang dan gam arab
• Pastri Cerut Madu & Badam
• Buah-buahan Segar Bermusim dengan perasa ringan

Jadwal

• Ketibaan di sekolah memasak.
• Pembentangan semua bahan dan peralatan yang dijadualkan untuk digunakan.
• Bermulalah sesi memasak secara amali.
• Nikmati hidangan istimewa yang disediakan semasa kelas.
• Tamat pengalaman.