Masak Pasta & Sip Wine: Pengalaman Separuh Hari di Ischia

Apa yang Dijangkakan

Masuki pusat kehidupan Itali yang asli dengan pengembaraan kulinari yang unik di pulau Ischia yang disinari matahari. Dikelilingi oleh keindahan semula jadi pulau ini—ladang anggur yang menghijau, pokok lemon yang harum, dan pemandangan Laut Tyrrhenian yang berkilauan—anda akan menemui keajaiban masakan Itali melalui pembuatan pasta secara langsung dan pengalaman merasa wain berpandu.

Pengalaman mengasyikkan ini bermula di dapur terbuka yang menawan, di mana seorang chef tempatan akan membimbing anda melalui penyediaan dua jenis pasta segar tradisional: ravioli berisi ricotta yang halus, dan tagliatelle potongan tangan dengan sos tomato yang pekat dan direbus perlahan. Anda akan menguli doh, membentuk setiap bahagian dengan teliti, dan mempelajari teknik lama yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Kemudian, duduklah untuk makan malam yang selesa dan lazat yang menampilkan hidangan yang telah anda cipta, dihidangkan bersama hidangan pilihan tiga wain Ischian yang lazat—setiap satu dipilih untuk melengkapi rasa pasta buatan tangan anda.

Seorang sommelier tempatan yang berpengetahuan akan memperkenalkan anda kepada wain gunung berapi yang unik di pulau itu, berkongsi kisah-kisah ladang anggur, anggur, dan tradisi pembuatan wain berabad-abad yang menjadikan budaya wain Ischia begitu tersendiri.

Sama ada anda peminat makanan, pencinta wain, atau sekadar mencari hubungan yang lebih mendalam dengan jiwa kulinari Itali, pengalaman ini lebih daripada sekadar kelas—ia merupakan sambutan budaya, rasa, dan kegembiraan hidangan bersama.

Gulung, isi, hirup, dan nikmati: Ischia sedia mengalu-alukan anda!

Menu

• Tagliatelle dengan Sos atau Ravioli dengan Keju Ricotta
• Tiga wain tempatan

Jadwal

• Ketibaan di sekolah memasak.
• Pembentangan semua bahan dan peralatan yang dijadualkan untuk digunakan.
• Bermulalah sesi memasak secara amali.
• Manjakan diri anda dengan hidangan istimewa yang anda hasilkan semasa kelas, digandingkan dengan wain.
• Tamat pengalaman.