Sathon: Kelas Memasak Thai Secara Amalan & Pengalaman Jelajah Pasar

Apa yang Dijangkakan

Sertai kami di sekolah masakan kami di Suan Phlu, Sathon (hanya beberapa minit dari Silom) untuk pengembaraan masakan Thai yang asli. Mulakan dengan berjalan kaki berpandu melalui pasar segar Suan Phlu yang meriah—hanya satu minit berjalan kaki—di mana anda akan memilih bahan-bahan segar untuk menu anda.

Kembali ke dapur, selami dunia citarasa Thai sambil anda menemui herba, rempah ratus, sayur-sayuran dan nasi eksotik. Pelajari teknik tradisional, termasuk cara membuat santan segar dan pes kari dari awal.

Dalam kelas dua jam yang menyeronokkan dan praktikal ini, anda akan menyediakan empat hidangan ikonik Thai dan menikmati setiap satunya sebaik sahaja ia siap. Daripada menumbuk pes kari dengan tangan hingga menguasai kaedah memasak penting, anda akan memperoleh kemahiran untuk mencipta semula hidangan ini di rumah, berserta set resipi untuk dibawa bersama.

Menu

Isnin

• Salad Betik Thai (Som Tum)
• Mi Goreng Kacau dengan Udang (Pad-Thai)
• Kari Hijau dengan Ayam
• Nasi Pulut Mangga

Selasa

• Sup Kelapa Pedas dengan Ayam (Tom Kha Gai)
• Ayam Selasih Thai Goreng Kilas (Pad Krapow Gai)
• Kari Merah dengan Ayam
• Nasi Pulut Mangga

Rabu

• Sup Masam Pedas dengan Udang (Tom Yum Goong)
• Mi Nasi Goreng Tepung dengan Ayam (Pad See Ew)
• Kari Hijau dengan Ayam
• Nasi Pulut Mangga

Khamis

• Salad Ayam Cincang Pedas (Larb Gai)
• Mi Goreng Kacau dengan Udang (Pad-Thai)
• Kari Panang dengan Ayam
• Nasi Pulut Mangga

Jumaat

• Salad Betik Thai (Som Tum)
• Ayam Selasih Thai Goreng Kilas (Pad Krapow Gai)
• Kari Merah dengan Ayam
• Nasi Pulut Mangga

Sabtu

• Sup Kelapa Pedas dengan Ayam (Tom Kha Gai)
• Mi Goreng Kacau dengan Udang (Pad-Thai)
• Kari Hijau dengan Ayam
• Nasi Pulut Mangga

Ahad

• Sup Masam Pedas dengan Udang (Tom Yum Goong)
• Mi Nasi Goreng Tepung dengan Ayam (Pad See Ew)
• Kari Panang dengan Ayam
• Nasi Pulut Mangga

Catatan: Kami boleh memenuhi pilihan dan sekatan diet dengan menyediakan bahan pengganti yang sesuai untuk tetamu vegetarian, halal, kosher dan sensitif alahan.

Jadwal

• Bertemu pengajar di sekolah memasak.
• Terokai pasar tempatan, beli bahan-bahan segar, kemudian kembali ke sekolah memasak.
• Pengenalan kepada sayur-sayuran, nasi dan herba. Buat santan dan pulut.
• Sesi 1 (sup/goreng kilas) dan nikmati hidangan anda
• Sesi 2 (salad) dan nikmati hidangan anda
• Sesi 3 (kari) dan nikmati hidangan anda (Buat pes kari dari awal)
• Sesi 4 (pencuci mulut) dan nikmati hidangan anda
• Kelas berakhir di kelas memasak.