Kelas Memasak Persendirian Naha: Buat 4 Hidangan Okinawa

Tentang

Masakan Okinawa mencerminkan sejarah unik pulau-pulau ini, yang dibentuk oleh bekas Kerajaan Ryukyu dan budaya makanan yang dikaitkan dengan umur panjang. Dikenali sebagai sebahagian daripada "Zon Biru" dunia, Okinawa menekankan bahan-bahan bermusim, rasa yang seimbang dan masakan rumah yang berkhasiat.

Dalam kelas memasak persendirian di tengah Naha ini, anda akan belajar terus daripada Rina, seorang chef profesional tempatan yang telah mengajar masakan Okinawa selama lebih tujuh tahun. Selepas bertemu berdekatan, anda akan menuju ke dapurnya dan menyediakan empat hidangan tradisional bersama-sama, termasuk goya champuru, nasi jyushi dan hidangan kegemaran serantau yang lain. Rina menunjukkan setiap resipi langkah demi langkah sambil berkongsi pandangan tentang bahan-bahan tempatan, teknik memasak dan latar belakang budaya di sebalik setiap hidangan.

Setelah memasak selesai, anda akan menyediakan hidangan ala bento anda dan menikmati hidangan serta perbualan yang santai. Ia adalah peluang untuk berhubung dengan penduduk tempatan, bertanya soalan tentang kehidupan di Okinawa, dan mendapatkan penghargaan yang lebih mendalam tentang budaya makanan pulau itu. Pilihan vegan dan vegetarian boleh diatur dengan notis awal.

Menu

• Goya champuru (hidangan tumis dengan tembikai pahit dan tauhu)
• Kubu irichi (bahu babi dan sayur-sayuran yang direbus dengan kombu)
• Jyushi (nasi yang di atasnya terdapat dashi)
• Umukuji andagii (tempura ubi keledek ungu).

Jadwal

• Ketibaan di sekolah memasak.
• Pembentangan semua bahan dan peralatan yang dijadualkan untuk digunakan.
• Bermulalah sesi memasak secara amali.
• Nikmati hidangan istimewa yang disediakan semasa kelas.
• Tamat pengalaman.