Kookcursus Noord-Thaise gerechten in de stad

Over ons

De kookcursus Traditionele Noord-Thaise Keuken vindt plaats op een historische locatie met een lange culinaire geschiedenis. Deze instelling heeft zich toegelegd op het ontwikkelen van de Noord-Thaise keuken en het toegankelijker maken ervan voor een breder publiek.

De kookcursus is gericht op het leren bereiden van traditionele Noord-Thaise gerechten met behulp van vereenvoudigde technieken, waardoor ze thuis makkelijker na te maken zijn. De authenticiteit en smaken van de Noord-Thaise keuken blijven behouden, maar de recepten en kookmethoden zijn toegankelijk voor alle niveaus.

Onze kookschool beschikt over een grote winkel met door de FDA goedgekeurde ingrediënten. Als onderdeel van deze nieuwe ervaring leiden onze gidsen de gasten rond zonder enige druk om iets te kopen. Aan het begin van de les proeven de deelnemers twee lokale gerechten en leren ze over traditionele Thaise smaken door middel van directe ervaringen, in plaats van door de markt te lopen.
Speciaal cadeau: Elke deelnemer ontvangt lokale, door de FDA goedgekeurde ingrediënten om mee naar huis te nemen. Zoals Khao Soi en Hung Lei currypasta.

(15 minuten rijden)

Menu

Dagelijks menu

1. Kruidendranken (Kies er 1)

• Longansap
• Bael Fruit Juice - Kruidendrank
• Chrysantenthee
• Rosella-sap

2. Voorgerechten

U kunt kiezen tussen rijstwafels en gefrituurde aardappelchips, geserveerd met een pittige dipsaus uit Noord-Thailand.

• Pittig varkensvlees en tomaat uit Noord-Thailand
• Noord-Thaise groene chili dip
• Hang Lay curry op Noord-Engelse wijze met gestoofd varkensvlees

3. Hoofdgerecht

• Khao Soi

Maandag, donderdag en zondag

Hoofdgerecht

• Papajasalade
• Pad Thai

Nagerecht

• Gefrituurde plakjes banaan of gestoomde kleefrijst met banaan

dinsdag en vrijdag

Hoofdgerecht

• Pittige salade met glasnoedels en kip
• Gebakken rijstnoedels met sojasaus en kip

Nagerecht

• Banaan in kokosmelk

woensdag, zaterdag

Hoofdgerecht

• Pittige kipsalade
• Roergebakken kip met heilige basilicum

Nagerecht

• Zoete kleefrijst met longan

Opmerking:

• Veganistische en vegetarische opties zijn beschikbaar.
• De ingrediënten kunnen worden aangepast om rekening te houden met eventuele allergieën.

Schema

• 8:00 uur – Ophalen bij uw hotel
• 8:40 uur – Aankomst bij de kookschool
• 9:10 uur – Proef traditionele gerechten samen met de lokale bevolking
• 10:00 uur – Beginnen met koken
• 12:00 uur – Ontspan en ga winkelen na de les.
• 12:30 uur – Terug naar de stad