Kookcursus en marktbezoek in Palermo

Over ons

Welkom in Palermo, een bruisende stad op Sicilië met een rijk culinair erfgoed. Tijdens deze bijzondere ervaring nemen we je mee op een kookworkshop, inclusief een bezoek aan de Mercato del Capo, een van de beroemdste markten van Palermo.

Een van onze bestsellers komt naar Palermo! Dankzij deze kookworkshop in een kleine groep krijg je de kans om enkele recepten uit de traditionele Siciliaanse keuken te leren van een professionele chef-kok, terwijl je de pittoreske markt van Palermo bezoekt, een van de mooiste steden van Sicilië.

ONTDEK EEN VAN DE KARAKTERISTIEKE MARKTEN VAN PALERMO
Bij aankomst in onze kookschool in het hart van Palermo word je verwelkomd door een lokale chef-kok die je de hele dag zal begeleiden. Je begint je ervaring met een bezoek aan de beroemde markt van Palermo, de "Mercato del Capo", waar je de culinaire hoogstandjes van deze stad kunt ontdekken. Tijdens onze wandeling over de markt laat onze gids je kennismaken met de lokale verkopers en hun verse producten, vis, vlees en kaas. We leren over de unieke ingrediënten die gebruikt worden in de traditionele Siciliaanse keuken en ontdekken hoe je de beste ingrediënten voor je recepten kiest. Je krijgt de kans om zelf lokale producten te kopen, geselecteerd op basis van het seizoen, waarmee je enkele traditionele gerechten uit Palermo kunt bereiden. Samen met je persoonlijke chef-kok voel je je even een echte Siciliaanse fijnproever! Je maakt kennis met de smaken van Sicilië en leert hoe je verse ingrediënten kiest en onderscheidt, die je vervolgens tijdens de kookles gebruikt.

EEN KOOKCURSUS OM DE CULINAIRE SPECIALITEITEN VAN PALERMO TE ONTDEKKEN
Nadat de markt is afgelopen, is het tijd om je schort aan te trekken en te beginnen aan je kookles! Je professionele chef-kok leert je op een zeer vermakelijke manier, zoals kenmerkend voor onze kooklessen, enkele typische gerechten uit de Siciliaanse keuken te bereiden! Vervolgens krijg je de kans om zelf de handen uit de mouwen te steken en de gerechten te bereiden, onder begeleiding van de chef-kok. Tijdens het koken leren we over de geschiedenis en culturele betekenis van elk gerecht, evenals tips en technieken voor het bereiden van heerlijke en authentieke Siciliaanse gerechten.

Tijdens je kookworkshop in Palermo bereid je een driegangenmenu: om maar een paar Siciliaanse specialiteiten te noemen die je tijdens deze ervaring kunt bereiden (het menu kan variëren afhankelijk van de seizoensgebonden ingrediënten), ontdek je misschien wel de geheimen van "arancini", gefrituurde rijstballetjes gevuld met vleessaus en erwten, zelfgemaakte Pasta alla norma, met tomatensaus, gefrituurde aubergine en gezouten ricotta, en sluit je af met het beroemdste Siciliaanse dessert: cannoli!

EEN ONVERGETELIJKE SICILIAANSE MAALTIJD, DOOR JOU BEREID.
Tot slot kunt u samen genieten van de vruchten van uw arbeid en de smaken van Sicilië proeven in de gezellige sfeer van onze kookschool in Palermo. U vertrekt met een hernieuwde waardering voor de Siciliaanse keuken, evenals recepten en vaardigheden om deze gerechten thuis na te maken. U krijgt de kans om uw recepten te verbeteren dankzij de suggesties van onze professionele chef-kok. Aan het einde van deze kookervaring ontvangt u uw digitale receptenboekje en kunt u uw vrienden thuis verrassen met Siciliaanse recepten!

Al met al is deze kookcursus in Palermo met een marktbezoek een onvergetelijke ervaring die het beste van eten, cultuur en geschiedenis combineert, waardoor het een absolute aanrader is voor iedereen die Sicilië bezoekt.

Wat je kunt verwachten:

• Gebruik van een schort en kookgerei
• 3-gangenlunch
• Diploma
• Een digitaal receptenboekje

Opmerking:

Viswinkels zijn op maandag gesloten en als de markt gesloten is, wordt er in plaats daarvan een speciale introductie en extra proeverij bij de kookschool georganiseerd.

Menu

• Arancine al Ragù
• Huisgemaakte Maccheroni alla Norma
• Cannoli
• Drinkwater
• Rode wijn
• frisdranken voor kinderen

Opmerking:

• Vegetariërs en/of mensen met intoleranties en/of allergieën zijn van harte welkom: vegetarische en andere alternatieve recepten zijn beschikbaar (het wordt op prijs gesteld als u dit van tevoren aangeeft).
• Deze kookcursus is niet geschikt voor mensen met coeliakie.
• Laat ons alstublieft van tevoren weten of de cliënten speciale behoeften hebben of een mobiliteitsbeperking, dan doen we ons best om hieraan tegemoet te komen.

Schema

• Bezoek de voedselmarkt (indien gesloten: in plaats daarvan vindt er een speciale introductie en extra proeverij plaats in de kookschool).
• Kookles met een lokale chef-kok