Culinaire cursus Yakisoba, Karaage en Takoyaki in Osaka

Over ons

Er is geen betere manier om de essentie van een stad te ervaren dan via de culinaire hoogstandjes, en deze ervaring is een uitstekende kennismaking met de smaken van Osaka.

Uw gastheer zal op meesterlijke wijze Karaage (Japanse gefrituurde kip) tot in de perfectie knapperig bereiden, samen met roergebakken noedels in een heerlijke hartige saus en gegarneerd met toppings om yakisoba te maken. Daarnaast duikt u in de kunst van het maken van Osaka's iconische gerecht, takoyaki (octopusknoedels) – een klassieker die je vaak vindt bij Yatai-eetstalletjes tijdens festivals (matsuri)!

De gastheer heeft eenvoudige maar complete recepten samengesteld, zodat iedereen, van beginner tot ervaren kok, kan genieten van het bereiden van iconische Japanse gerechten. Bovendien is deze ervaring gezinsvriendelijk: kinderen worden aangemoedigd om mee te helpen met koken of zich te vermaken met het aanwezige speelgoed en de videogames terwijl ze wachten op de lunch. Wat het extra aantrekkelijk maakt, is dat deze ervaring plaatsvindt in de ruime en stijlvolle keuken van een privékamer op de bovenverdieping van een gebouw.

Na uw culinaire inspanningen kunt u genieten van de vruchten van uw arbeid tijdens de lunch die u samen met uw gastheer, de tweetalige Japans-Amerikaanse instructeur Samurai Max, heeft bereid. Duik dieper in de Japanse keuken en cultuur terwijl Max zijn inzichten deelt, en sluit de ervaring af met een heerlijk seizoensdessert en groene thee, zodat u met een zoete noot achterblijft.

U krijgt bovendien de gelegenheid om vanaf het balkon te genieten van een adembenemend uitzicht over Osaka – een extra hoogtepunt van uw culinaire avontuur!

Menu

• Yakisoba
• Karaage
• Takoyaki
• Seizoensdessert
• Groene thee

Schema

• Ontmoet Samurai Max op station Matsuyamachi.
• Maak een korte wandeling naar de keuken en maak kennis met uw gastheer of gastvrouw.
• Uw gastheer of gastvrouw zal de bereiding van klassieke Japanse gerechten demonstreren, waaronder yakisoba en karaage, en u de kunst van het maken van takoyaki (octopusknoedels) bijbrengen.
• Geniet van de lunch die je hebt klaargemaakt, vergezeld van thee en een seizoensdessert, terwijl je een gesprek voert met Samurai Max.
• (Optioneel) Verken de markt samen met uw gastheer/gastvrouw.