Culinaire rondleiding door de Centrale Markt

Over ons

Deze tour omvat een verscheidenheid aan gerechten en wordt begeleid door een gecertificeerd voedingsonderzoeker die lid is van Etnofood. De tour is ontworpen voor alle smaken en is geschikt voor zowel omnivoren als veganisten.

Ben je een liefhebber van lekker eten en wil je graag meer weten over de oorsprong van verschillende gerechten? Dan nodigen we je van harte uit voor een rondleiding over de markt in Oaxaca.

We hebben deze tour ontworpen om de ware essentie van de Oaxacaanse keuken te laten zien. We werken samen met experts in experience design en planners van geheime routes, en we hebben al tours georganiseerd voor voedselproducenten, fotografen, gastronomen, chefs en beroemdheden die graag culturen ontdekken via hun eten.

We bezoeken representatieve markten in Oaxaca, evenals populaire toeristische attracties die gemakkelijk te bereiken zijn. Deze tour is verbonden met onze geschiedenis, onze vrienden en laat u kennismaken met de gastronomische diversiteit van Oaxaca.

Van pre-Spaanse gerechten tot de culinaire hoogstandjes van de meest moderne restaurants, wij kennen ze allemaal.

Menu

• Memela met salsa
• Tejate
• Pulque
• Nicuatole
• Taco's
• Oaxacaanse tamales
• Seizoensgebonden vers fruit
• Cocktail

Schema

Ochtendsessie

• 9:30 uur - Welkom en presentatie van de rondleiding.
• 9:45 uur - Begin van de rondleiding over de markten.
• 10:20 uur - Proeverijen op de markt
• 11:30 uur - Laatste proeverij van ambachtelijke cocktails
• 12:30 uur - Terugkeer naar het verzamelpunt
• 13:00 uur - Einde van de rondleiding

Middagsessie

• 14:00 uur - Welkom en presentatie van de rondleiding.
• 14:15 uur - Begin van de rondleiding over de markten.
• 14:50 uur - Proeverijen op de markt
• 16:00 uur - Laatste proeverij van ambachtelijke cocktails
• 17:00 uur - Terugkeer naar het verzamelpunt
• 17:30 uur - Einde van de rondleiding