Prepare um autêntico Ramen de Missô com Vegetais Frescos

O que esperar

Nesta aula de culinária, vamos preparar macarrão ramen com missô do zero.

Nagoya é famosa por seus alimentos fermentados, e o missô é um dos mais apreciados entre eles.

A cidade também possui raízes históricas profundas — foi lar de muitos guerreiros durante o período dos Reinos Combatentes e é conhecida por marcos históricos como o Castelo de Nagoya. Essa rica história e cultura moldaram a identidade culinária única de Nagoya, frequentemente chamada de “Nagoya-meshi” (culinária de Nagoya), que continua a atrair visitantes japoneses e internacionais ávidos por explorar seus sabores.

Esperamos que você se junte a nós para uma experiência gastronômica japonesa inesquecível em Nagoya!

Menu

• Miso Ramen

Você vai preparar um ramen de missô usando missô, um tempero tradicional japonês. Nagoya é muito famosa pelo seu missô. Desta vez, você fará um ramen usando o missô de Nagoya com muitos vegetais.

Nesta aula prática, você aprenderá a preparar uma sopa de ramen com missô rica e saborosa, usando uma receita recomendada. Esta experiência vai além de simplesmente assistir a uma demonstração — trata-se de participar e cozinhar em conjunto.

O ramen é um dos pratos japoneses mais populares da atualidade. Nesta aula, você preparará um ramen de missô repleto de vegetais frescos. O missô, um tempero tradicional japonês, possui muitas variedades. Nagoya, conhecida por sua próspera cultura de fermentação, abriga muitos produtores históricos de missô, molho de soja e mirin.

O missô típico de Nagoya, conhecido como aka-miso (missô vermelho), tem uma cor mais intensa e um sabor mais salgado em comparação com o missô branco de Kyoto. No entanto, quando usado no ramen, torna-se surpreendentemente suave e combina perfeitamente com o macarrão e os vegetais.

Observação:

• Os participantes ingressam na aula por sua própria conta e risco.
• Em caso de lesão, acidente ou doença durante a aula, o organizador poderá prestar os primeiros socorros dentro dos limites possíveis; no entanto, o organizador não assume qualquer responsabilidade.
• Os participantes devem nos informar com antecedência sobre quaisquer alergias alimentares ou restrições dietéticas.
• O organizador não se responsabiliza por acidentes ou problemas de saúde relacionados a alergias ou restrições alimentares.
• A aula poderá ser cancelada caso condições climáticas severas, desastres naturais, interrupções no transporte, condições das estradas, doença súbita do instrutor ou outras circunstâncias inevitáveis impeçam o instrutor de chegar ao local ou tornem a realização da aula insegura.
• A aula poderá ser cancelada caso condições climáticas severas, desastres naturais, interrupções no transporte, condições das estradas, doença súbita do instrutor ou outras circunstâncias inevitáveis impeçam o instrutor de chegar ao local ou tornem a realização da aula insegura.

Cronograma

Sessão da Manhã

• 9h30: Encontro no estúdio da cozinha.
• 9h40: Início da aula de culinária com o instrutor.
• 10h50: Aproveite os pratos que você preparou.
• 11h30: Fim da experiência.

Sessão da tarde

• 17h30: Encontro no estúdio da cozinha.
• 17h40: Início da aula de culinária com o instrutor.
• 18h50: Aproveite os pratos que você preparou.
• 19h30: Fim da experiência.

Observação:

• O local da aula de culinária está sujeito a alterações dependendo das datas da reserva. Está previsto para acontecer na cidade de Nagoya.
• Caso o local seja alterado, notificaremos você antes de confirmar sua reserva.