Aula de Banh Mi do Hanoi Garden: Massa, Baguete e Espetinhos de Porco Grelhados

O que esperar

Fuja das ruas movimentadas de Hanói e descubra a culinária vietnamita em um ambiente tranquilo de jardim inspirado na natureza.

Nesta experiência prática única, você aprenderá a criar Banh Mi desde o início — começando pela massa. Guiado por um chef local, você misturará, moldará e assará sua própria baguete vietnamita, compreendendo o equilíbrio entre a influência francesa e os sabores vietnamitas.

Enquanto o pão assa, você preparará os recheios essenciais que tornam o Banh Mi tão especial. Você aprenderá a fazer conservas tradicionais de legumes, ervas frescas e molhos exclusivos, criando o equilíbrio perfeito de sabores.

Você também vai preparar espetinhos de carne de porco grelhada vietnamita (Thit Xien Nuong), marinados com especiarias locais e grelhados à perfeição.

Por fim, você montará seu próprio Banh Mi — crocante, fresco e totalmente feito à mão por você — e o saboreará em um relaxante jardim.

Essa experiência foi concebida para ser imersiva, pessoal e profundamente conectada à cultura gastronômica vietnamita, adequada tanto para iniciantes quanto para amantes da culinária.

Menu

• Baguete vietnamita (feita do zero)
• Banh Mi (monte seu próprio sanduíche)
• Espetos de porco grelhado (Thit Xien Nuong)
• Legumes em conserva, ervas frescas e molhos caseiros.

(Opções vegetarianas disponíveis mediante solicitação).

Cronograma

• Boas-vindas e Introdução
  Conheça seu instrutor e tenha uma visão geral da aula.

• Preparação da massa e modelagem do pão
  Aprenda a fazer a massa tradicional vietnamita para baguete e a moldá-la para assar.

• Preparar recheios
  Coloque a mão na massa com picles, ervas frescas e molhos saborosos.

• Espetinhos de porco grelhados
  Marine e grelhe espetinhos de carne de porco tenros até ficarem perfeitos.

• Asse Baguete Vietnamita
  Asse a baguete recém-moldada no forno.

• Monte seu próprio Banh Mi
  Combine pão, recheios e carne de porco grelhada para criar seu sanduíche personalizado.

• Aproveite sua refeição no jardim.
  Relaxe e saboreie o Banh Mi que você preparou em um ambiente tranquilo de jardim.