Jantar vietnamita autêntico com moradores locais

O que esperar

Trabalhei por 10 anos como guia local e viajei por muitos lugares, especialmente pelo Vietnã. Meu maior sonho é viajar pelo mundo todo e compartilhar meu vasto conhecimento sobre o Vietnã. Meu principal objetivo é proporcionar aos viajantes o que eles mais desejam: vivenciar a autêntica vida vietnamita e explorar as atividades locais.

Você jantará em minha casa, no Hanoi Old Quarter Homestay. Recebemos hóspedes diariamente e você pode se juntar a nós.

Ao jantar conosco, você desfrutará de pratos vietnamitas frescos, saudáveis e autênticos. Além disso, terá a oportunidade de explorar a história, o estilo de vida, a economia, as questões sociais e o lado divertido do Vietnã — tudo o que você sempre quis saber.

Menu

Menu 1:

• repolho refogado
• Tofu frito com molho de tomate
• Carne de porco estufada com caramelo
• linguiça vietnamita
• Frutas da estação

Menu 2:

• Frango salteado com capim-limão e pimenta
• Costelas de porco agridoce
• Legumes cozidos
• amendoim frito
• Frutas da estação

Menu 3:

• Grelhar rocambole de carne de porco (cha la lot)
• Carne de porco frita em farinha de camy
• Abóbora verde refogada com alho
• Salada de mamão e couve-rábano
• Frutas da estação

Menu 4:

• Carne de porco cozida
• Peixe estufado com caramelo
• manhã de glória refogada com alho
• Tofu frito
• Frutas da estação

Menu 5:

• Repolho cozido
• Couve-flor salteada com carne
• Batatas fritas
• Barriga de porco frita na frigideira
• Frutas da estação

Menu 6:

• Bun Cha (carne de porco grelhada com macarrão)
• Frutas da estação

*O cardápio pode sofrer alterações diárias. Opções veganas e vegetarianas disponíveis.*

Cronograma

Temos três atividades relacionadas ao jantar ao meio-dia. Você pode participar de uma, duas ou todas elas, conforme abaixo:

15h: Recolher os ingredientes

• Primeiramente, você nos encontrará na casa de família onde estamos hospedados e anotaremos todos os ingredientes que compraremos no mercado local, a apenas 10 minutos de caminhada. Nosso chef dará dicas de como escolher ingredientes frescos e negociar preços. No caminho, você terá a oportunidade de ver como todos os ingredientes vendidos são frescos.

16h: Cozinhando

• Nesta parte, iremos para a casa de família onde ficaremos hospedados. Você pode escolher preparar pratos inteiros ou partes deles, como: processar legumes, lavar frutas…
• Vamos te ensinar a cozinhar comida vietnamita. Além disso, compartilharemos informações valiosas e dicas úteis de culinária da cultura vietnamita.

18h30: Hora do jantar

• Neste momento, quase todos os nossos hóspedes estão hospedados em nossa casa de família, e alguns outros que estão hospedados fora jantarão juntos. Assim, todos poderão experimentar os pratos que você preparou. No geral, você poderá desfrutar de autêntica comida vietnamita, fazer amigos e aprender sobre a cultura com pessoas do mundo todo.