Кулинарный мастер-класс на целый день в типичном доме в Чиангмае.

О нас

Кулинарный центр Thai Kitchen — первая школа тайской кухни в Чиангмае. Приглашаем вас в традиционный тайский дом из тикового дерева, где вы сможете поделиться семейными секретами, передающимися из поколения в поколение. Вас ждет знакомство с тайскими ингредиентами на местном рынке, приготовление пасты карри своими руками, самостоятельное приготовление тайских блюд (один человек на одного), комната в стиле Чиангмая с кондиционером и групповая фотосессия.

Меню

Если вас интересуют занятия на полдня, пожалуйста, нажмите здесь.

Если вас интересуют частные кулинарные мастер-классы, пожалуйста, нажмите здесь.

Выберите 7 блюд из каждой категории.

1) Паста карри

• Паста зеленого карри
• Паста красного карри
• Паста карри Массаман
• Паста карри Пананг
• Паста карри Кха сой

2) Карри

• Зелёное карри с курицей
• Красное карри с курицей
• Массаманское карри с курицей
• Пананг Карри с курицей
• Лапша по-чиангмайски

3) Жареный

• Жареные орехи кешью с курицей
• Овощное ассорти в кисло-сладком соусе (Праев-Ван)
• Курица с листьями базилика
• Жареная лапша по-тайски (пад тай)

4) Закуска

• Салат из папайи (Сом Там)
• Острый салат с курицей (Ларб Кай)
• Салат из стеклянной лапши
• Куриный сатай

5) Суп

• Суп с креветками и кокосовым молоком (Том Ям Кунг)
• Курица в кокосовом молоке (Том Кха Кай)
• Тайский травяной суп (Гян Лян)
• Острый суп с курицей

6) Десерт

• Клейкий рис с манго
• Пудинг из черного клейкого риса с кокосовыми сливками
• Жареный банан с мороженым
• Банан в кокосовом молоке

7) Спринг-роллы

• Жареные блинчики с начинкой (Пор Пиа Тод)

Расписание

• 9:00-9:30 утра: Забрать
• 9:40 утра: Кулинарный мастер-класс
• 15:00: Окончание курса