Pengalaman Memasak Bersama Petani Organik Lokal & Kunjungan ke Pasar Segar

Tentang

Masaklah di lingkungan pertanian organik yang tenang di luar Chiang Mai.

Pengalaman privat ini berlangsung di sebuah pondok pertanian milik keluarga, dikelilingi oleh tanaman herbal, pohon buah-buahan, dan pedesaan yang luas. Anda akan memulai dengan berjalan-jalan di kebun untuk mempelajari bahan-bahan masakan Thailand dari sumbernya — bagaimana cara tumbuhnya, bagaimana penggunaannya dalam masakan lokal, dan mengapa musim sangat penting dalam masakan Thailand.

Bersama-sama, Anda akan menyiapkan hidangan Thailand otentik dari awal menggunakan bahan-bahan segar dan organik serta teknik tradisional. Setiap langkah dilakukan secara langsung — mulai dari menumbuk pasta kari hingga menyeimbangkan rasa manis, asam, asin, dan pedas ala Thailand.

Karena ini adalah kelas privat, kecepatannya santai dan sepenuhnya disesuaikan dengan Anda. Ajukan pertanyaan, pelajari teknik lebih dalam, atau sesuaikan hidangan sesuai selera Anda. Baik ini pertama kalinya Anda memasak makanan Thailand atau Anda ingin menyempurnakan keterampilan Anda, Anda akan mendapatkan pengetahuan praktis dan pemahaman yang lebih dalam tentang budaya makanan lokal.

Harapkan keramahan yang hangat, porsi yang berlimpah, dan suasana pedesaan yang sesungguhnya — bukan sekolah memasak komersial, tetapi pengalaman ala rumahan yang otentik.

Anda tidak hanya akan membawa pulang resep, tetapi juga kepercayaan diri untuk menciptakan kembali cita rasa Thailand yang otentik di rumah.

Menu

Pilih satu hidangan dari setiap kategori untuk membuat hidangan Thailand pribadi Anda.
Pilihan vegetarian tersedia untuk setiap hidangan.

Pasta Kari & Kari Ayam

• Pasta kari merah & kari merah dengan ayam
• Pasta kari hijau & kari hijau dengan ayam
• Pasta kari kuning & kari kuning dengan ayam

Sup:

• Tom Kha Kai (ayam dalam santan)
• Tom Yam Kung (Sup Thailand yang pedas, asam, dan berbumbu dengan udang)
• Sup bening dengan telur, tahu, dan daging babi cincang

Tumis:

• Ayam tumis dengan kacang mete
• Pad Kaprao: Tumis ayam cincang dengan kemangi suci
• Pad Thai (Mie goreng Thailand)

Hidangan penutup:

• Labu dalam santan
• Pisang dalam santan
• Mangga dengan nasi ketan
• Lumpia goreng tepung

Jadwalkan

Sesi Pagi 8:30–13:00

08:30–08:50 – Penjemputan Hotel (Kota Chiang Mai)
Kami akan menjemput Anda dan menuju ke pedesaan yang tenang di luar Chiang Mai.

Kunjungan ke Pasar Lokal
Jelajahi pasar lingkungan untuk menemukan bahan-bahan penting masakan Thailand, hasil bumi musiman, dan bahan makanan pokok sehari-hari. Pelajari bagaimana penduduk setempat berbelanja dan bagaimana memilih bahan-bahan terbaik.

Jalan Setapak di Kebun Pertanian
Tiba di pondok pertanian organik dan berjalanlah melalui kebun untuk memetik sendiri rempah-rempah dan sayuran segar. Pahami bagaimana bahan-bahan tersebut tumbuh dan bagaimana bahan-bahan tersebut membentuk cita rasa Thailand.

Sesi Praktik Memasak
Mulailah menyiapkan hidangan pilihan Anda dari awal — termasuk menumbuk pasta kari segar menggunakan teknik tradisional.

Selamat makan
Duduklah dan nikmati hidangan yang telah Anda siapkan dalam suasana pedesaan yang santai.

Pukul 13.00 – Transfer Kembali ke Kota

Sesi Siang 14:30–19:00

14:30–14:50 – Penjemputan Hotel (Kota Chiang Mai)
Transfer ke lokasi pertanian di pedesaan.

Kunjungan ke Pasar Lokal
Jelajahi pasar lokal yang ramai dan pelajari tentang bahan-bahan utama masakan Thailand.

Pengalaman Berkebun Organik
Pilih rempah-rempah dan sayuran langsung dari pertanian sebelum dimasak.

Sesi Praktik Memasak
Siapkan menu pilihan Anda menggunakan teknik tradisional dan bahan-bahan organik segar.

Makan Malam di Peternakan
Nikmati makan malam khas Thailand buatan sendiri di tengah alam.

Pukul 19.00 – Transfer Kembali ke Kota