Kelas Harian Blue Elephant dengan Tur Pasar Pagi

Tentang

Sekolah Memasak ini dirancang untuk siapa saja yang memiliki minat pada masakan Thailand. Sekolah ini mengarahkan peserta pada filosofi kuliner Blue Elephant. Hal ini memberi mereka konteks untuk memahami, menghargai, dan menciptakan hidangan yang termasuk dalam menu masakan Thailand otentik kami. Anak-anak diperbolehkan mengikuti kursus dan berbagi tempat memasak dengan orang tua mereka.

Kelas diadakan dalam suasana yang hangat, terbuka, dan interaktif, di mana kami mendorong siswa untuk berpartisipasi dan mengajukan pertanyaan. Penekanan khusus diberikan pada pengenalan siswa terhadap bahan-bahan lokal, sesi teori, dan sesi praktik memasak. Dapur kami dilengkapi sepenuhnya dan termasuk yang paling modern yang dapat Anda temukan di mana pun di dunia.

Menu

Senin:

• Tod Man Plaa (Kue Ikan Thailand Renyah)
• Tom Yam Koong (Sup Asam Pedas dengan Udang)
• Paneang Nua (Kari Merah dengan Daging Sapi)
• Phad Thai (Mie Beras Goreng dengan Udang)

*Pelajaran tambahan untuk Kursus Sore: Woon Krati Mapraow Oon (Jelly Kelapa Melati)

Selasa:

• Thoong Thong Kiew Waan (Kantong Emas Isi Kari Hijau)
• Kaeng Keaw Waan Kai (Kari Hijau dengan Ayam)
• Preaw Waan Plaa (Ikan Asam Manis)
• Yam Ma-Muang Koong Sod (Salad Mangga Hijau Pedas)

*Pelajaran tambahan untuk Kursus Sore: Kluy Buad Chee (Susu Pisang dalam Sirup Kelapa)

Rabu:

• Por Pia Kularb (Lumpia Mawar Renyah)
• Koong Nam Chantr (Sup Santan Udang)
• Keang Phed Ped Yang (Kari Bebek Panggang)
• Klua Kling Kai (Ayam Goreng Pedas dengan Pasta Kari Khas Selatan)

*Pelajaran tambahan untuk Kursus Sore: Kanom Sod Sai (Tepung Beras Ketan dengan Isian Kelapa)

Kamis:

• Yam Ok Ped Lynchee (Salad Dada Bebek dengan Leci)
• Tom Kha Kai Hed Fang (Sup Santan dengan Ayam dan Jamur)
• Koong Phad Prik Khing (Udang Goreng Tumis dengan Pasta Cabai)
• Plaa Phaow Samoon Prai (Ikan Bakar dengan Bumbu)

*Pelajaran tambahan untuk Kursus Sore: Khao Niew Mamuang (Nasi Ketan Mangga)

Jumat:

• Satay Kai (Sate Ayam)
• Yum Som O (Salad Jeruk Bali)
• Koong Phad Pong Karee (Udang Goreng Tepung Kari Kuning)
• Plaa Neung Manao (Ikan Kukus dengan Jeruk Nipis dan Cabai)

*Pelajaran tambahan untuk Kursus Sore: Mor Keang Tua Thong (Kue Melati)

Sabtu:

• Keang Jead Luk Ngo (Sup Bening dengan Rambutan)
• Sam Liem Thong Khum (Samosa Emas Segitiga Renyah)
• Keang Karee Nua (Kari Kuning dengan Daging Sapi)
• Koong Phad Naam Ma-Kham (Udang Goreng Tepung dengan Saus Asam Jawa)

*Pelajaran tambahan untuk Kursus Sore: Ba Bin Mapraow Oon (Makaron Kelapa Thailand)

Minggu:

• Ngob Plaa (Daun Souffle Ikan Bakar)
• Sup Nua Samoonprai (Sup Daging Sapi Pedas dengan Bumbu)
• Ped Nam Makham (Dada Bebek dengan Saus Asam Jawa)
• Sen Chan Kee Mao Kai (Mie Goreng dengan Ayam dan Kemangi)

*Tutup di siang hari

Catatan:

• Harap dicatat bahwa jadwal ini dapat berubah sesuai dengan ketersediaan bahan atau karena keadaan yang tidak terduga.
• Sebaiknya lakukan reservasi setidaknya satu (1) hari sebelumnya.

Jadwalkan

Sesi Pagi (Kunjungan ke Pasar)

• 09.30 pagi: Tiba dan menikmati minuman sehat yang menyegarkan atau teh dan kopi di Blue Elephant Bar, Governor's Mansion Phuket Town. Berangkat menuju pasar pagi setempat. Koki kami akan memandu Anda saat Anda menjelajahi beragam buah dan sayuran Thailand dan ia akan menjelaskan penggunaan rempah-rempah berwarna-warni!
• 10:20 pagi: Saatnya kembali ke Sekolah Memasak.
• 10:30 Pagi: Tiba di Sekolah Memasak di mana minuman herbal Thailand segar dan handuk dingin telah menunggu Anda. Koki akan membahas hidangan 4 menu yang akan Anda siapkan. Mari kita lanjutkan ke kelas teori!
• 10:30 am: Sekarang koki akan mendemonstrasikan dan menjelaskan langkah demi langkah hidangan Thailand yang akan Anda siapkan! Setiap siswa akan menerima buklet berisi resep hari ini dan celemek Blue Elephant.
• 11:30 Pagi: Saatnya mempraktikkan teknik memasak di Ruang Praktik. Setiap siswa memiliki ruang dan wajan masing-masing. Dengan bantuan instruktur kami, Anda akan belajar dan merasakan teknik kuliner masakan Thailand. Empat hidangan menunggu untuk Anda siapkan, yang biasanya terdiri dari hidangan pembuka, sup, hidangan utama, dan hidangan pendamping.
• 12:30 pagi: Kursus telah berakhir. Saatnya penyerahan Sertifikat dan Suvenir.
• Jam 1:15 Siang: Makan siang. Sekarang Anda dapat mencicipi dan menikmati hidangan yang Anda siapkan sendiri dalam suasana Thailand yang ramah di Restoran Blue Elephant.