Kelas Memasak Bali Lanjutan di Ladang Organik - Kelas Pagi

Tentang

Tukarkan kehidupan bandar anda sehari bersama kami. Sertai separuh hari pada waktu pagi untuk mempelajari tentang masakan dan budaya makanan Bali.

Mulakan dengan lawatan ke pasar pagi untuk melihat kehidupan seharian penduduk desa berinteraksi di pasar tradisional. Kita akan berpeluang merasai dan mencuba beberapa buah-buahan tropika tempatan atau kek resipi keluarga semasa lawatan kita.

Sebagai sebahagian daripada sekolah masakan ladang kami, kami dengan bangganya menanam tumbuh-tumbuhan organik eksotik kami sendiri. Sebaik sahaja tiba, anda akan dibawa melawat ladang organik kami dan mempelajari bagaimana sebuah keluarga Bali dengan mahir menggunakan sumber semula jadi di sekeliling mereka untuk mewujudkan sebuah ladang yang mampan.

Bahan-bahan segar yang anda pilih dari ladang ini akan digunakan untuk menyediakan hidangan kegemaran anda di sekolah masakan Bali anda nanti.

Dapur kami luas dan lengkap. Anda akan belajar tentang herba dan rempah ratus yang digunakan, mitos menarik di sebaliknya, dan sudah tentu cara memasaknya.

Menu

Pes Rempah Bali

• Sambal Mbe Goreng (Bawang merah rangup Bali)
• Sambal Kacang, atau sambal kacang

Atau anda juga boleh memilih sambal yang berbeza Sambal Ulek atau Sambal Matah

3 Pembuka Selera

• Gerang Asem (Sup Ayam Masam dan Sedap)
• Lawar (campuran sayur-sayuran, kelapa, dan daging cincang yang dicampur dengan herba dan rempah ratus yang kaya)
• Tomato Asas Pindang (lauk yang diperbuat daripada ikan air garam dan kemudian disediakan dengan sos yang mengandungi tomato sebagai bahan utamanya.)

Kami akan menyediakan menu yang berbeza untuk pilihan vegan.

6 Hidangan

• Satay Lilit (Versi satay Bali menggabungkan daging kisar dengan kelapa dan rempah ratus.)

• Sate Asem (Sate tusuk ialah hidangan Bali di mana daging dicucuk dan dibakar, dengan "tusuk" bermaksud cucuk dalam bahasa Indonesia.)

• Tum (Hidangan Bali yang menggabungkan daging kisar, pes rempah Bali, dan kelapa parut, semuanya dibalut dengan daun pisang.)

• Babi Kecap (Ini adalah hidangan perut babi yang dimasak dalam sos berperisa dengan kicap manis dan rempah ratus Bali.)

• Udang Base Kuning (Udang yang lazat dimasak dalam pes rempah kuning yang pekat.)

• Tuna Sambal Matah (Sambal matah, sambal mentah Bali, akan menjadi pelengkap yang meriah kepada tuna yang dibakar)

Kami akan menyediakan menu yang berbeza untuk pilihan vegan.

Pencuci mulut

• Dadar Gulung

Jadwal

Kelas Pagi:

• 7:15 pagi: Jemput di hotel anda di Pusat Ubud
• 8:00 pagi: Lawatan pasar tempatan
• 9:00 pagi: Tiba di sekolah ladang dan lawatan ladang organik kami
• 9:45 pagi: Sesi memasak
• 1:00 petang: Masa untuk menikmati hidangan anda
• 1:45 petang: Tamat kelas memasak dan bersedia untuk pulang ke Ubud
• 2:30 petang: Kembali ke Ubud