Kelas Memasak Bali Casa Luna dengan Lawatan Pasar Tempatan

Tentang

Perbincangan kelas dijalankan secara santai dan mesra serta diadakan di kawasan elegan Rumah Tamu Bulan Madu yang kedua. Ia merangkumi rujukan khusus tentang peranan makanan dalam masyarakat Bali, kegunaan upacara dan kepentingan keagamaannya.

Peserta mempelajari tentang herba dan rempah ratus eksotik yang digunakan dalam hidangan Bali yang bersifat upacara dan harian dan digalakkan untuk secara aktif membantu menyediakan jamuan mewah Bali yang kemudiannya akan dinikmati dengan segelas atau dua wain beras tempatan atau teh bunga raya buatan sendiri.

Menu

Selasa

• Mi goreng
• Terung putih panggang
• Krep kelapa hijau
• Kari tempe
• Salad pakis

Khamis

• Kari ayam
• Sambal kelapa dan ikan bilis
• Puding sagu
• Terung goreng kilas
• Salad kacang-kelapa

Jadwal

Selasa & Khamis

7:15 - 7:45 pagi: pergi ke Restoran Casa Luna sebelum jam 8 pagi.

8 pagi: Lawatan pasar bermula.

9:00 pagi: Kami berjalan kaki dan kembali ke Honeymoon Guesthouse di mana kelas memasak akan diadakan.

9:15 pagi: Minuman ringan dihidangkan.

9:30 pagi: Kelas memasak bermula dengan pengenalan kepada rempah ratus Bali diikuti dengan penyediaan dan memasak hidangan.

12:00 tengah hari: Jamuan Bali ala keluarga dihidangkan.

12:30 tengah hari: Pencuci mulut dengan teh atau kopi Bali.

1:00 petang: Tamat kursus