Masakan Isan Autentik dengan Cef Profesional

Tentang

Singkap rasa Isan yang berani dan bertenaga, masakan timur laut Thailand, dalam kelas memasak selama 4 jam yang mengasyikkan ini yang diketuai oleh Chef Kob, pakar masakan berpengalaman yang telah mengasah kemahirannya di restoran terkenal seperti Jim Thompson dan Zao.

Terletak di tengah-tengah Bangkok, kelas amali ini mengajak anda untuk mendalami tradisi unik masakan Isan. Chef Kob akan membimbing anda melalui penyediaan hidangan ikonik, berkongsi teknik-teknik lama dan latar belakang budaya setiap resipi. Daripada memilih bahan-bahan tempatan yang segar hinggalah menguasai rasa asli, anda akan mendapat penghargaan yang mendalam terhadap warisan masakan rantau ini.

Pengalaman ini direka untuk semua orang, sama ada anda seorang pemula yang ingin meneroka masakan Thai atau seorang chef berpengalaman yang ingin mengembangkan repertoir anda. Selepas sesi memasak, duduk dan nikmati ciptaan lazat anda dalam suasana yang santai dan mesra, sambil menjalin persahabatan baharu. Sertai kami untuk pengembaraan kulinari Thai yang tidak dapat dilupakan yang membawa intipati Isan ke dalam pinggan anda!

Menu

Contoh Hidangan Thai:

• Som Tum: Dari Som Tum Thai (salad betik)
• Tum Mamuang (salad mangga)
• Tum Khaopod (salad jagung).
• Larb: Salad daging cincang yang berperisa, termasuk Larb Moo (daging babi), Larb Pla (ikan), dan Larb Neur (daging lembu).
• Pulut Sempurna: Kuasai teknik untuk menghasilkan pulut yang ideal.
• Gaeng Om: Sup ala Issan yang harum dengan serbuk beras.
• Daging Panggang: Panggang ayam dan daging lembu dengan sos pencicah Jeaw yang lazat.
• Nasi Pulut Mangga: Belajar menyediakan pencuci mulut kegemaran Thailand.

Jadwal

Sesi Pagi

• 8:30 pagi: Pengambilan di Stesen MRT Sutthisan
• 8:45 pagi: Tiba di Imchai Cooking Studio dengan minuman alu-aluan dan snek
• 9:00 pagi: Demonstrasi masakan oleh chef profesional
• 9:30 pagi: Memasak Som Tum, Larb, Pulut, dan Gaeng Om secara langsung, diikuti dengan merasa
• 11:45 pagi: Kelas membuat Mangga dan Nasi Pulut bersama sesi merasa
• 12:15 tengah hari: Bertolak dari studio masakan
• 12:30 tengah hari: Tiba semula di Stesen MRT Sutthisan

Sesi Petang

• 1:00 petang: Pengambilan di Stesen MRT Sutthisan
• 1:15 petang: Tiba di Imchai Cooking Studio dengan minuman alu-aluan dan snek
• 1:30 petang: Demonstrasi masakan oleh chef profesional
• 2:00 petang: Memasak Som Tum, Larb, Pulut, dan Gaeng Om secara langsung, diikuti dengan merasa
• 4:15 petang: Kelas menjamu selera dengan Mangga dan Nasi Pulut
• 4:45 petang: Bertolak dari studio masakan
• 5:00 petang: Tiba semula di Stesen MRT Sutthisan