Pengalaman Pasta & Wain Kumpulan Kecil di Matera Bersejarah

Tentang

Selami tradisi kulinari selatan Itali dengan kelas memasak unik selama dua jam yang terletak di tengah-tengah pusat bersejarah Matera yang tersenarai dalam UNESCO. Direka untuk kumpulan intim sehingga sepuluh orang, pengalaman autentik ini menawarkan keseimbangan sempurna antara pembelajaran, merasa, dan berhubung dengan budaya makanan tempatan.

Dibimbing oleh cef tempatan profesional, anda akan belajar membuat dua jenis pasta segar tradisional—Cavatelli dan Orecchiette—sepenuhnya dengan tangan, menggunakan teknik lama yang diturunkan dari generasi ke generasi. Setelah disediakan, pasta akan dihidangkan dengan sos Itali klasik seperti cacio e pepe atau sos tomato pekat yang diselitkan dengan ricotta dan selasih segar, menonjolkan kesederhanaan dan keanggunan masakan Itali selatan.

Semasa hidangan anda disediakan, anda juga akan menikmati hidangan pembuka selera tempatan yang baru dibuat, yang disediakan serta-merta untuk mencerminkan bahan-bahan bermusim di rantau ini. Untuk meningkatkan rasa hidangan anda, sommelier yang diperakui akan membimbing anda melalui gandingan wain yang dipilih dengan teliti, memperkenalkan anda kepada wain serantau berkualiti tinggi yang melengkapi pasta dan antipasti dengan sempurna.

Kelas ini berlangsung di ruang dalaman yang menawan yang dilengkapi dengan penghawa dingin, menawarkan keselesaan pada setiap musim. Tetamu yang mempunyai intoleransi makanan atau sekatan diet dialu-alukan, dan penyesuaian peribadi boleh dibuat atas permintaan jika dimaklumkan pada masa atau sejurus selepas tempahan.

Sama ada anda seorang penggemar makanan yang bersemangat, peminat pasta, atau hanya mencari aktiviti yang tidak dapat dilupakan di Matera, kelas memasak yang mengasyikkan ini menawarkan perjalanan yang tidak dapat dilupakan ke tengah-tengah gastronomi Itali!

Menu

• Pasta Orecchiette dengan sos tomato segar atau cacio e pepe
• Pasta Cavatelli dengan sos tomato segar atau cacio e pepe
• Pencuci Mulut Tempatan
• Segelas wain serantau

Jadwal

Dari Isnin hingga Jumaat pada pukul 10.30 pagi dan 4 petang.