Thaise kookcursus "U kiest de gerechten" inclusief rondleiding op een lokale markt.

Over ons

Met liefde en een Thaise glimlach nodigen we iedereen die gefascineerd is door traditionele Thaise gerechten van harte uit in de gezellige en leuke sfeer van de Galangal Cooking Studio in Chiang Mai. We hebben een prachtige, ruime kookstudio op een groot perceel met een ontspannen buitenruimte en een eigen tuin. We bieden een kookomgeving met airconditioning en een vriendelijke service.

Menu

Kies één gerecht uit elke categorie (geef uw 4 keuzes aan in het opmerkingenveld op de boekingspagina).

Voorgerecht

• Som Tam (Papajasalade)
• Por Pia Thod (Loempia)
• Larb Kai (Kipsalade)
• Yam Woon Sen (salade met glasnoedels)

Roergebakken

• Pad Thai (Gebakken noedels op Thaise wijze)
• Pad See Ew (Roergebakken kip met verse noedels)
• Kai Pad Med Mamuang Him Ma Pan (kip-cashewnoot)
• Pad Kaphao Kai (Gehakt kip met heilige basilicum)

Soep

• Tom Yum Kung (Pittig en zuur garnalengerecht)
• Tom Kha Kai (Kip in kokosmelk)
• Tom Kha Je (Vegetarisch/veganistisch in kokosmelk)
• Tom Zap Kai (Pittig en zuur met kip)

Curry (en het maken van currypasta, alleen voor de middagles)

• Kaeng Massaman (Massaman-curry)
• Kaeng Kieaw Wan Kai (groene curry)
• Kaeng Panaeng Kai (Panang-curry)
• Khao Soi (Chiangmai-noedels met kip)
• Kaeng Ped (Rode curry)
• Kaeng Karee (Gele curry)
• Pad Prik Kaeng (Droge rode curry)

Nagerecht

• Khao Niew Mamuang (kleefrijst met mango en ijs)
• Kuay Tod (Gefrituurde banaan)

Schema

Ochtend

• 8:30 uur: Ophaalservice vanaf het hotel
• 9:00 uur: Rondleiding over de markt
• 10:00 uur: Koken in de studio
• 14:30 uur: Einde van de sessie en terug naar het hotel.

Middag

• 15:30 uur: Ophaalservice vanaf het hotel
• 16:00 uur: Rondleiding over de markt
• 17:00 uur: Koken in de studio
• 20:30 uur: Einde van de sessie en terug naar het hotel.

We bieden ook een dagcursus aan.