Maak authentieke miso ramen met verse groenten.

Over ons

In deze kookcursus maken we zelf miso ramennoedels.

Nagoya staat bekend om zijn gefermenteerde voedingsmiddelen, en miso is daar een van de meest geliefde van.

De stad heeft ook diepe historische wortels – het was de thuisbasis van vele krijgers tijdens de periode van de Strijdende Staten en staat bekend om historische bezienswaardigheden zoals het kasteel van Nagoya. Deze rijke geschiedenis en cultuur hebben de unieke culinaire identiteit van Nagoya gevormd, vaak aangeduid als "Nagoya-meshi" (Nagoya-keuken), die nog steeds zowel Japanse als internationale bezoekers aantrekt die graag de smaken willen ontdekken.

We hopen dat u samen met ons een onvergetelijke Japanse culinaire ervaring in Nagoya zult beleven!

Menu

• Miso Ramen

Je gaat miso ramen maken met miso, een traditionele Japanse smaakmaker. Nagoya staat bekend om zijn miso. Deze keer maak je ramen met miso uit Nagoya en veel groenten.

In deze praktische les leer je hoe je een rijke en smaakvolle miso ramen soep maakt met behulp van een aanbevolen recept. Deze ervaring gaat verder dan alleen kijken naar een demonstratie; het draait erom dat je zelf meedoet en samen kookt.

Ramen is een van de populairste Japanse gerechten van dit moment. In deze kookcursus leer je miso ramen te bereiden, boordevol verse groenten. Miso, een traditionele Japanse smaakmaker, is verkrijgbaar in vele varianten. Nagoya, bekend om zijn bloeiende fermentatiecultuur, is de thuisbasis van vele historische producenten van miso, sojasaus en mirin.

De kenmerkende miso uit Nagoya, bekend als aka-miso (rode miso), heeft een diepere kleur en een zoutere smaak dan de witte miso uit Kyoto. In ramen wordt de smaak echter verrassend mild en combineert hij perfect met noedels en groenten.

Opmerking:

• Deelnemers nemen op eigen verantwoordelijkheid deel aan de cursus.
• In geval van letsel, ongeval of ziekte tijdens de les, kan de organisator, binnen de mogelijke grenzen, redelijke eerste hulp verlenen; de organisator aanvaardt echter geen enkele aansprakelijkheid.
• Deelnemers dienen ons vooraf op de hoogte te stellen van eventuele voedselallergieën of dieetbeperkingen.
• De organisator is niet aansprakelijk voor ongevallen of gezondheidsproblemen die verband houden met allergieën of dieetbeperkingen.
• De les kan worden geannuleerd indien extreme weersomstandigheden, natuurrampen, verstoringen in het openbaar vervoer, slechte wegcondities, plotselinge ziekte van de docent of andere onvermijdelijke omstandigheden de docent belemmeren om de locatie te bereiken of het onveilig maken om de les te geven.
• De les kan worden geannuleerd indien extreme weersomstandigheden, natuurrampen, verstoringen in het openbaar vervoer, slechte wegcondities, plotselinge ziekte van de docent of andere onvermijdelijke omstandigheden de docent belemmeren om de locatie te bereiken of het onveilig maken om de les te geven.

Schema

Ochtendsessie

• 9:30 uur: Verzamel in de keukenstudio.
• 9:40 uur: Begin de kookles met de instructeur.
• 10:50 uur: Geniet van de gerechten die je hebt gemaakt.
• 11:30 uur: Einde van de ervaring.

Middagsessie

• 17:30 uur: Verzamel in de keukenstudio.
• 17:40 uur: Begin de kookworkshop met de instructeur.
• 18:50: Geniet van de gerechten die je hebt gemaakt.
• 19:30 uur: Einde van de ervaring.

Opmerking:

• De locatie van de kookcursus kan wijzigen afhankelijk van de reserveringsdatum. De cursus zal naar verwachting plaatsvinden in de stad Nagoya.
• Als de locatie wijzigt, zullen we u hiervan op de hoogte stellen voordat we uw reservering bevestigen.