Een kookcursus van een hele dag in een typisch huis in Chiang Mai.

Over ons

Thai Kitchen Cookery Centre is de eerste Thaise kookschool in Chiang Mai. Welkom in hun traditionele Thaise teakhouten huis, waar ze generaties lang familierecepten delen. Maak kennis met Thaise ingrediënten op de lokale markt, leer zelf currypasta maken en kook zelf Thaise gerechten (één persoon per les). De kamers zijn in Chiang Mai-stijl met airconditioning en er is een groepsfoto.

Menu

Als u interesse heeft in een cursus van een halve dag, klik dan hier.

Als u geïnteresseerd bent in een privé kookles, klik dan hier.

Kies 7 gerechten uit alle categorieën.

1) Currypasta

• Groene currypasta
• Rode currypasta
• Massaman currypasta
• Panang currypasta
• Kha soi currypasta

2) Curry

• Groene curry met kip
• Rode curry met kip
• Massaman curry met kip
• Panang curry met kip
• Chiang Mai Noedels

3) Roergebakken

• Gebakken cashewnoten met kip
• Zoetzure gemengde groenten (Praew-Wan)
• Kip met basilicumblaadjes
• Gebakken noedels op Thaise wijze (Pad Thai)

4) Voorgerecht

• Papajasalade (Som Tam)
• Pittige kipsalade (Larb kai)
• Glasnoedelsalade
• Kip Saté

5) Soep

• Garnalen- en kokosmelksoep (Tom Yum Kung)
• Kip in kokosmelk (Tom Kha Kai)
• Thaise kruidensoep (Giang Liang)
• Pittige soep met kip

6) Dessert

• Kleefrijst met mango
• Zwarte kleefrijstpudding met kokosroom
• Gebakken banaan met ijs
• Banaan in kokosmelk

7) Loempia's

• Gebakken Loempia's (Por Pia Tod)

Schema

• 9:00-9:30 uur: Ophalen
• 9:40 uur: Kookles
• 15:00 uur: Einde van de cursus