Kookles Vietnamees met een lokale chef-kok en rondleiding op een versmarkt

Over ons

Cookly Originals zijn zorgvuldig samengestelde kookervaringen, waarbij gepassioneerde lokale koks traditionele recepten en persoonlijke verhalen delen in een intieme, zorgvuldig geselecteerde omgeving.

Ik laat je graag mijn buurt zien, stel je voor aan de lokale bevolking, laat je zien hoe ze buiten koken en eten en hoe ze producten verkopen op lokale markten. Daarna kun je bij mij thuis zelf aan de slag in de keuken.

Ik zal je leren hoe je een aantal van deze lokale specialiteiten kunt maken, zodat je de smaken van de Vietnamese keuken kunt ervaren. Ik ben een professionele chef-kok en verheug me erop je te verwelkomen in mijn huis, dat van een inwoner van Hanoi.

Menu

Kies een van de onderstaande menu's en geef dit aan in het opmerkingenveld op de boekingspagina.

Menukeuzes:

Menu 1: Gerechten uit mijn platteland

• Varkensvlees met karamel en kwarteleieren
• Bananenbloemsalade met kip
• Gefrituurde loempia's
• Dipsaus
• Zoete kokossoep met taro (Che)

Menu 2: Favoriete gerechten uit Hanoi

• Garnalenkoekjes uit West Lake
• Groene papajasalade
• Bun Cha
• Dipsaus met augurken
• Pho Cuon: noedelrol, populair straatvoedsel in Hanoi
• Zoete kokossoep met maïs, jackfruit en taro (Che)

Menu 3: Veganistische Vietnamese gerechten

• Tofukussentjes in tomatensaus
• Bananenbloemsalade
• Aubergine en tofu met kurkuma
• Gefrituurde loempia's met tofu en champignons
• Veganistische dipsaus
• Fruitbeker

Let op: alleen de eerste klant die reserveert, mag een menu kiezen. Als een andere klant al een menu heeft gekozen, laten we u weten welk menu dat is.

Schema

Ochtendles:

• 9:00 uur: Ophalen bij uw hotel
• 9:15 uur: Rondleiding op de lokale markt
• 9:45 uur: Welkomstdrankjes en een kennismaking met de Vietnamese cultuur en thee.
• 10:00 uur: Kookles
• 12:00 uur: Geniet van het eten dat je hebt klaargemaakt.
• 13:00 uur: Terug naar het hotel

Middagles:

• 14:30 uur: Ophalen bij uw hotel
• 14:40 uur: Rondleiding op de lokale markt
• 15:20 uur: Welkomstdrankjes en een kennismaking met de Vietnamese cultuur en thee.
• 15:30 uur: Kookles
• 17.30 uur: Geniet van het eten dat je hebt klaargemaakt.
• 18:30 uur: Terug naar het hotel