Degustação de vinhos à luz de velas em uma antiga caverna romana.

O que esperar

Mergulhe numa experiência única em Roma: uma degustação de vinhos à luz de velas numa adega romana secreta, singular e misteriosa.

Descubra uma joia escondida:
Explore um local extraordinário no histórico bairro de Pigneto, uma pedreira romana transformada ao longo dos séculos em uma adega do século XVIII e posteriormente utilizada como abrigo antiaéreo durante a Segunda Guerra Mundial. Este bairro cativante é conhecido por sua vibrante vida noturna e por ter servido de cenário para os filmes icônicos de Pier Paolo Pasolini, com seu charme rural e atmosfera vintage.

Descubra os segredos deste refúgio subterrâneo, ou “ericovero”, nome em dialeto romano que reflete sua rica história. Esta joia há muito esquecida, redescoberta na década de 2000, continua sendo um dos segredos mais bem guardados de Roma.

Aventura de Harmonização de Vinhos e Comida:

• Delicie-se com três vinhos locais — espumante, branco e tinto — cada um cuidadosamente harmonizado com degustações de comidas generosas e deliciosas.
• Aprenda a arte de harmonizar vinhos e comidas com guias locais especializados e sommeliers.
• Embarque numa viagem pelas tradições culinárias da Itália, do aperitivo à sobremesa, em verdadeiro estilo italiano.

Sua noite:
Comece pela gruta subterrânea, onde poderá desfrutar de um aperitivo enquanto mergulha na história de Roma durante a Segunda Guerra Mundial. Depois, suba ao jardim no piso superior para uma experiência gastronómica descontraída, perfeitamente sincronizada com a magia do happy hour.

Este jantar guiado com harmonização de vinhos e comidas é mais do que uma refeição — é uma jornada sensorial. De sabores ricos a histórias fascinantes, você desenvolverá uma apreciação mais profunda da herança culinária da Itália e da história deste lugar extraordinário.

Observação

• O passeio envolve uma caminhada de aproximadamente 500 metros (0,3 milhas).
• A idade mínima para consumir bebidas alcoólicas é 18 anos.
• Código de vestimenta: O restaurante é elegante, e recomendamos traje esporte fino ou semi-formal. No verão, os homens devem usar calças compridas (sem sandálias). Calças jeans são aceitáveis.
• A experiência acontece em todas as condições climáticas, portanto, vista-se adequadamente.

Menu

Bebida de boas-vindas:

• Vinho espumante harmonizado com focaccia

Aperitivos:

• Supplì (croquetes de arroz italiano)
• Bacalhau (bacalhau frito)
• Batatas fritas
• Queijos variados
• Seleção de Presuntos

Degustação de vinhos:

• Três vinhos finos

Prato principal:

• Massa

Sobremesa:

• Bolo servido com vinho doce

Observação

Você é o único responsável pelo gerenciamento de suas condições de saúde. Embora não possamos garantir o atendimento a todas as necessidades alimentares, podemos oferecer opções sem glúten ou vegetarianas, desde que sejamos notificados com antecedência.

Cronograma

• Encontre seu guia no ponto de encontro, que estará segurando uma placa rosa com a inscrição "Ponto de Encontro".
• Comece sua jornada explorando um local único e histórico no bairro de Pigneto.
• Início da Aventura de Harmonização de Vinhos e Comidas
• A experiência termina no ponto de encontro original.