Откройте для себя все регионы тайской кухни.

О нас

Центр знаний и духовности настоящей тайской кухни. Станьте свидетелем зарождения вкусов и примите активное участие в подлинной тайской культуре. Независимо от того, готовите ли вы в своё удовольствие или стремитесь к профессиональной карьере, наша кулинарная школа предлагает индивидуальные занятия, где вы сможете познакомиться с историей трав, традициями специй и разнообразием вкусов.

**Состав меню может меняться без предварительного уведомления в зависимости от ингредиентов и сырья.**

**Для детей от 6 до 12 лет – посещение станции возможно только в сопровождении родителя/опекуна. В целях безопасности мы попросим вас подписать отказ от ответственности.**

Меню

Утреннее заседание в понедельник

• Весенние роллы с креветками
• Зелёное карри с говядиной
• Теплый салат из говядины с тайскими баклажанами
• Жареный цыпленок с базиликом
• Тыква в сладком кокосовом молоке

Дневная сессия

• Сом Там (салат из папайи с соленым яйцом)
• Том Ям Гунг
• Утиное конфи по-исански (утиное рагу)
• Свежие овощи, завернутые в плоскую рисовую лапшу
• Местная смесь фруктов в сиропе, настоянном на терпком и горьком апельсине.

Утреннее заседание во вторник

• Свежие овощи, завернутые в плоскую рисовую лапшу
• Том Кха Гай
• Тайский салат с морепродуктами
• Жареные креветки с пастой красного карри
• Рисовые шарики в сладком кокосовом молоке

Дневная сессия

• Листья баэгу с яйцом
• Суп-карри с креветками в южном стиле
• Свинина карри с орехами нита
• Жареный во фритюре морской окунь с куркумой
• Местная смесь фруктов в сиропе, настоянном на терпком и горьком апельсине.

Утреннее заседание в среду

• Тайские рыбные котлеты
• Том Ям Гунг
• Салат из измельченной свинины с цветками банана
• Жареный свиной фарш с «столетним» яйцом и базиликом
• Саго в кокосовом молоке с кукурузой

Дневная сессия

• Свинина Ланна Ларб
• Жареная во фритюре тыква по-северо-восточному
• Соус Ланна с зеленым перцем чили
• Карри Хунг-Лей
• Местная смесь фруктов в сиропе, настоянном на терпком и горьком апельсине.

Утреннее заседание в четверг

• Тайские старинные канапе
• Курица Массаман Карри
• Сом Там (салат из папайи Пок Пок)
• Пад Тай с курицей
• Водяной каштан с сиропом и кокосовым молоком (Thub Thim Krob)

Дневная сессия

• Омлет с крабовым мясом
• Говяжья грудинка Том Ям
• Соус из креветочной пасты
• Овощной золотой мешок
• Местная смесь фруктов в сиропе, настоянном на терпком и горьком апельсине.

Утреннее заседание в пятницу

• Жареный во фритюре хлеб с рубленым свиным мясом
• Курица Пананг Карри
• Тайский салат из стручковой фасоли с креветками
• Жареные морепродукты с чили и тайскими травами
• Сладкий банан в кокосовом молоке

Дневная сессия

• Креветочный пирог
• Курица по-южному с куркумой
• Жареные креветки со стеклянной лапшой
• Морской окунь, приготовленный на пару с черной фасолью.
• Местная смесь фруктов в сиропе, настоянном на терпком и горьком апельсине.

Субботнее утреннее заседание

• Тайский острый салат с грибами
• Жареная утка в фруктовом красном карри
• Острый теплый салат с креветками
• Жареная курица с пастой чили
• Манго с клейким рисом

Дневная сессия

• Острый тайский суп из скумбрии
• Тайский салат из стручковой фасоли с креветками
• Мясо краба с желтым перцем чили
• Свинина в красном карри
• Шарики из таро в сладком кокосовом молоке

Воскресное утреннее заседание

• Традиционные тайские спринг-роллы
• Том Ям Кунг/Гунг
• Хрустящий салат из капусты кале с креветками
• Жареная курица с кешью
• Водяной каштан с сиропом и кокосовым молоком (Thub Thim Krob)

Дневная сессия

• Тайский салат с морепродуктами
• Зелёное карри с курицей
• Овощные спринг-роллы
• Жареный краб в карри
• Шарики из таро в сладком кокосовом молоке

Меню может быть изменено без предварительного уведомления в зависимости от ингредиентов и сырья.

Расписание

Утреннее заседание

• 9:00: Отправление от станции BTS Phyathai
• 9:30 утра: Кулинарный мастер-класс
• 12:00: Приятного аппетита!
• 12:30: Окончание сессии

Дневная сессия

• 13:00: Посадка на станции BTS Phyathai
• 13:30: Кулинарный мастер-класс
• 16:00: Приятного аппетита!
• 16:30: Окончание сессии