Мастер-класс по приготовлению аутентичных сицилийских блюд на семейной кухне.

О нас

Откройте для себя сердце сицилийской кухни на аутентичном кулинарном мастер-классе, который пройдет на уютной семейной кухне. Под руководством местных жителей вы научитесь традиционным рецептам, передаваемым из поколения в поколение, используя свежие сезонные ингредиенты, закупаемые на местных рынках. Мы приготовим меню из 5 блюд, включающее закуску, свежую пасту собственного приготовления, второе блюдо с гарниром и десерт.

Насладитесь совместным приготовлением пищи в непринужденной, домашней атмосфере и завершите мастер-класс, разделив приготовленное вами вкусное блюдо, как это сделали бы в сицилийской семье.

Меню

Меню будет меняться в зависимости от сезона и наличия свежих продуктов, но в качестве примера может выглядеть так:

• Жареные свежие анчоусы или панелле (жареные кусочки нута).
• Свежая паста алла Норма или спагетти со свежими сардинами и диким фенхелем
• Роллы с меч-рыбой или сардины "Беккафико" или сицилийские мясные рулеты
• Капоната из баклажанов или салат из апельсинов и фенхеля
• Канноли, Бьянкомангьяре или Семифреддо (миндаль или фисташки)

Расписание

• Встречаемся на площади Сан-Джованни и идём на кухню.
• Вводная часть дня и подача кофе.
• Начать процесс приготовления
• Дегустация всех приготовленных нами блюд в сочетании с сицилийским вином.
• Окончание дня и возвращение к месту встречи.