Кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд северно-тайской кухни в городе.

О нас

Мастер-класс по традиционной тайской кухне севера Таиланда проходит в историческом месте с богатой кулинарной историей. Это заведение посвятило себя развитию северно-тайской кухни и популяризации её среди населения.

Этот кулинарный мастер-класс направлен на обучение участников приготовлению традиционных блюд северной тайской кухни с использованием упрощенных техник, которые облегчат их воспроизведение в домашних условиях. Сохраняя аутентичность и вкус северной тайской кухни, мастер-класс стремится сделать рецепты и методы приготовления доступными для всех уровней подготовки.

В нашей кулинарной школе есть большой магазин с ингредиентами, одобренными FDA. В рамках нового формата наши гиды проведут для гостей экскурсию по магазину без какого-либо давления с целью совершения покупок. В начале занятия участники смогут попробовать два местных блюда и узнать о традиционных тайских вкусах, непосредственно знакомясь с ними, а не просто прогуливаясь по рынку.
Особый подарок: Каждый участник получит в подарок местные ингредиенты, одобренные FDA, которые сможет забрать домой. Например, пасту карри Као Сой и Хунг Лей.

(15 минут езды)

Меню

Ежедневное меню

1. Травяные напитки (выберите 1)

• Сок лонгана
• Сок из плодов баэля - травяной напиток
• Чай из хризантем
• Сок розеллы

2. Закуски

На выбор: рисовые крекеры или жареные картофельные чипсы с острым тайским соусом для макания.

• Острая свинина по-северо-тайски с томатами
• Северно-тайский соус из зеленого чили
• Карри Ханг Ле в северном стиле с тушеной свининой

3. Основное блюдо

• Кхао Сой

Понедельник, четверг и воскресенье

Основное блюдо

• Салат из папайи
• Пад Тай

Десерт

• Жареные во фритюре нарезанные бананы или отварной клейкий рис с бананами

вторник и пятница

Основное блюдо

• Острый салат из стеклянной лапши с курицей
• Жареная рисовая лапша с соевым соусом и курицей

Десерт

• Банан в кокосовом молоке

Среда, суббота

Основное блюдо

• Острый куриный салат
• Жареная курица со священным базиликом

Десерт

• Сладкий клейкий рис с лонганом

Примечание:

• В меню есть веганские и вегетарианские блюда.
• Состав ингредиентов может быть скорректирован с учетом возможных аллергий.

Расписание

• 8:00 утра – Встреча в вашем отеле
• 8:40 утра – Прибытие в кулинарную школу
• 9:10 утра – Попробуйте традиционные блюда вместе с местными жителями.
• 10:00 утра – Начинаем готовить
• 12:00 — Отдохните и совершите покупки после занятия.
• 12:30 – Возвращение в город