Тайваньский рынок: секреты приготовления идеального супа с говядиной и лапшой.

О нас

Присоединяйтесь к Алексу в путешествии по переулкам Дадаочэна, исторического сердца Тайбэя. Прогуливаясь по этому оживленному району, вы услышите местные истории и сплетни, направляясь к традиционному рынку. По пути вы откроете для себя множество местных продуктов, сможете попробовать настоящие традиционные деликатесы и пообщаться напрямую с местными продавцами, чтобы глубже понять тайваньскую культуру.

Подростки из разных провинций Китая были по ошибке призваны в армию Чан Кайши, покинув свои дома. После поражения правительства Гоминьдана в войне эти молодые люди оказались в затруднительном положении на Тайване.

В 1949 году гражданская война в Китае оставила 500 000 солдат в этом изолированном государстве, лишив их возможности вернуться домой или даже отправить письмо своим семьям на протяжении многих десятилетий.

Один отставной солдат из провинции Сычуань попытался воссоздать говяжий суп с лапшой, который готовила его мать, полагаясь исключительно на свои воспоминания о вкусах родного города. Эта тарелка тушеной говяжьей лапши (牛肉麵) довела его до слез.

Хотите узнать больше? Забронируйте место на кулинарном мастер-классе в BeMyGuest Taipei, где Алекс расскажет вам все подробности.

Вы узнаете:

• Приготовьте лапшу с нуля, используя муку.
• Смешайте и подготовьте специи.
• Специи и ингредиенты для жарки
• Нарежьте и обжарьте говядину.
• Потушите говядину в супе.
• Доешьте свой Ню Роу Мянь (говяжий суп с лапшой).

Дополнительная информация:

• Данное мероприятие подходит для участников в возрасте от 12 лет и старше.
• Этот маршрут включает в себя приблизительно 60 ступенек. Тем, кому это может показаться сложным, можно подождать в затененном месте.

Меню

• Каждую среду и субботу с 09:30 до 12:30.

«Об этом классе»

Откройте для себя вкусы, истории и богатую культуру старого Тайбэя, расположенного в историческом районе Дадаочэн. Ваше путешествие начнется с экскурсии по улицам и рынкам, где вы познакомитесь с местными продуктами, узнаете о традиционной тайваньской кухне и проникнетесь очарованием этого оживленного района.

Благодаря тому, что в каждом занятии участвует не более шести человек, оно проходит в камерной, интерактивной атмосфере и направлено на получение подлинных практических навыков.

Алекс, хозяин — приветливый, дружелюбный и страстно любящий делиться знаниями — преподает на английском, китайском, хоккиенском и даже немного на японском языках, что делает занятия доступными для гостей со всего мира. Вы приготовите каждое блюдо с нуля и приобретете практические навыки, которые сможете применить дома.

Что приготовить》

• «Лапша»
• Приготовьте лапшу самостоятельно с нуля! Вы замесите тесто, раскатаете его и вручную нарежете каждый кусочек, чтобы получить по-настоящему аутентичный опыт.

  «Бульон»

• Процесс начинается с обжаривания каждого ингредиента для высвобождения его аромата, затем следует тушение насыщенного бульона с различными овощами и, конечно же, добавление наших особых секретных приправ.
• «Специи»
  Специи — это душа тайваньской лапши с говядиной. На этом мастер-классе вы познакомитесь с различными ароматическими добавками и создадите свою собственную фирменную смесь специй, чтобы сделать ваше блюдо идеальным.

«Что входит в комплект»

• В подарок — фартук с эксклюзивным логотипом, разработанным компанией "BeMyGuest Taipei".
• Выбор напитков: безалкогольные напитки, кофе, чай, газировка или пиво.
• Рецепты представлены на английском, японском или китайском языках (в виде цифровых файлов).

«Перед бронированием»
Для каждого занятия требуется минимум 2 участника. Если мы не наберем минимальное количество, не волнуйтесь — мы свяжемся с вами заранее и предложим перенести занятие или вернуть полную сумму в удобное для вас время.

#Приходите с детьми (до 12 лет), участие бесплатное, если они не будут готовить. И они смогут разделить вашу еду. Если ваши дети любят готовить, пожалуйста, зарезервируйте для них места. #Чтобы обеспечить безопасную и сосредоточенную обстановку для всех участников, к кулинарному мастер-классу допускаются только зарегистрированные гости. Мы убедительно просим детей без предварительной записи не участвовать в процессе приготовления пищи и не помогать в нем. Однако они могут отдохнуть в нашей специально отведенной зоне отдыха, при условии, что занятие не будет отвлекаться. Мы ценим ваше понимание и помощь в поддержании уютной атмосферы для всех.

Расписание

• 09:20 утра: Встречаемся.
• 09:30: Осмотр Дадаочэна и традиционного рынка.
• 10:20: Вернуться к кулинарным мастер-классам BeMyGuest в Тайбэе
• 10:30 утра: Начало кулинарного мастер-класса.
• 12:00: Насладитесь приготовленным вами тайваньским блюдом.
• 12:30: Окончание кулинарного мастер-класса