Индонезийский темпе и домашняя кухня.
Что нравится гостям
- Гостеприимные и знающие хозяева.
- Практическое обучение приготовлению аутентичных балийских блюд.
- Прекрасный огород на открытом воздухе.
- Самый запоминающийся момент поездки.
Гости говорят, что это похоже на теплый прием в прекрасном доме с безупречной летней кухней, окруженной садом, где хозяева шаг за шагом знакомят участников с приготовлением аутентичных балийских блюд и темпе. Практический формат подходит для начинающих и хорошо организован, позволяя гостям полностью погрузиться в традиционную кулинарную культуру и изучить ее. Многие называют это незабываемым событием своего визита на Бали и очень ценят полученную иллюстрированную книгу рецептов.
Чего ожидать
Этот кулинарный мастер-класс предлагает глубокое погружение в индонезийскую кулинарную культуру с особым акцентом на темпе и традиционной домашней кухне. Проводится в Северном Денпасаре местными жителями, которые поделятся кулинарными знаниями и семейными рецептами, передаваемыми из поколения в поколение, предлагая аутентичный взгляд на индонезийскую кухню.
Занятие начинается с изучения темпе, его истории, культурного значения и важной роли в повседневной жизни индонезийцев. Затем участники примут участие в практическом занятии по приготовлению темпе из крахмала, получив представление о традиционных методах ферментации и приготовления.
После мастер-класса по приготовлению темпе, программа продолжится на кухне, где гости приготовят 8 традиционных индонезийских блюд, включая классические рецепты с темпе и другие аутентичные домашние блюда. Основное внимание будет уделено традиционным смесям специй, техникам приготовления и балансу вкусов, которые определяют индонезийскую кухню.
Занятие проходит в непринужденной, интерактивной и увлекательной атмосфере, поощряя вопросы и обучение через практику. В конце занятия все садятся за стол, чтобы насладиться приготовленными вместе блюдами, как за общим семейным обедом в индонезийском доме.
Познакомьтесь с вашим хозяином
Меню
- Темпе Мендоан (жареный темпе с приправами и зеленью)
- Темпе Манис (сладко-кислая карамелизированная темпе)
- Самбал Матах (свежая, сырая балийская острая приправа)
- Самбал Теронг Баладо (фирменные индонезийские баклажаны и острая приправа)
- Бумбу Бали (великолепная балийская смесь специй, основная смесь специй для многих блюд)
- Тум (паровой тофу или тунец с соусом бумбу бали)
- Кари (традиционное индонезийское карри с темпе и тофу или с курицей)
- Саюр Ураб (Индонезийский овощной салат)
Расписание
- 09:30: Приветственный перекус с кофе или чаем.
- 10:00: Введение в тему темпе и практическое занятие по его приготовлению.
- 10:30: Кулинарный мастер-класс: приготовление традиционных индонезийских блюд.
- 12:00: Садитесь и наслаждайтесь приготовленной едой.
- 12:30: Окончание занятия
Точка сбора
Встреча в кулинарной школе: проживание в семье Canang Sari Денпасар
Основные моменты
Дополнительная информация
Мгновенное подтверждение
Book now and receive your confirmation instantly.
Бесплатная отмена
Полный возврат средств будет произведен за отмену бронирования не менее чем за 48 часов до начала мероприятия..
Отзывы гостей
Выберите дату
О нас расказывают
