Познакомьтесь с аутентичной шри-ланкийской кухней и насладитесь ужином в Коломбо.

Чего ожидать

Откройте для себя богатый вкус и традиции аутентичной шри-ланкийской кухни в этой комплексной практической кулинарной программе. Предназначенная для студентов кулинарных и гостиничных специальностей, домашних поваров и гурманов, эта программа позволит погрузиться в мир кулинарии и познакомиться с техниками, рецептами и культурным наследием традиционных блюд Шри-Ланки.

Выберите одну из гибких программ обучения продолжительностью от 1 до 12 дней, которая предоставит возможность изучить более 100 аутентичных шри-ланкийских рецептов. Учебная программа охватывает проверенные временем методы приготовления пищи, традиционные смеси специй и заветные семейные рецепты, передаваемые из поколения в поколение.

В меню также представлен широкий выбор дополнительных традиционных блюд, что позволяет вам составить меню в соответствии с вашими интересами и свободным временем.

По завершении программы вы получите сертификат об окончании.

В стоимость программы входят все ингредиенты, практическое обучение и блюдо, которое вы приготовите во время занятия.

Воспользуйтесь этой уникальной возможностью изучить подлинные кулинарные традиции Шри-Ланки и приобрести ценные навыки и рецепты, которые вы сможете воспроизводить долгие годы.

Меню

На этом мастер-классе вы научитесь готовить разнообразные аутентичные блюда шри-ланкийской кухни и смеси специй, в том числе:

• Шри-ланкийские специи в порошковой форме
• Кири Ходи (соус из кокосового молока)
• Кокосовый самбол
• Карри из креветок по-тринкомальски
• Джафна Баранина Карри
• Крабовое карри по-баттикалоаски
• Амбул Тиял (кислое рыбное карри)
• Моджу (шри-ланкийские соленья)
• Полос Амбула (карри из молодого джекфрута)
• Карри полос в стиле Кэнди
• Шри-ланкийский чатни
• Аччару (шри-ланкийские соленья)
• Кусочный рис
• Желтый рис
• Рис с топленым маслом
• Шри-ланкийский бирьяни

В меню также представлен широкий выбор других традиционных блюд шри-ланкийской кухни.

Вы можете составить меню, исходя из ваших интересов и времени, доступного для вашего занятия.

Расписание

• Данный курс проводится примерно по 5 часов в день, в зависимости от выбранного модуля и содержания курса.
• Каждое занятие включает в себя практические занятия, демонстрации приготовления пищи и отработку навыков приготовления традиционных шри-ланкийских блюд.
• Указанная цена включает один модуль нашего курса традиционной шри-ланкийской кухни для руководителей.
• Если вы хотите записаться на полную многодневную программу или получить полный учебный план курса, пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.