Tur Pabrik Sake Kyoto dengan Makan Siang

Tentang

Selama tur, kita akan menghabiskan waktu di museum sake Gekkeikan Okura di mana kita dapat memahami sejarah singkat sake. Karena mereka telah membuat sake sejak tahun 1637, dengan proses yang hampir berusia 4 abad, para tamu kita benar-benar dapat melihat bagaimana hal-hal telah dilakukan selama beberapa generasi.

Dimulai dari distrik Fushimi di Kyoto, pemandu Anda akan membawa Anda menyusuri jalan-jalan kota yang menakjubkan ini ke berbagai tempat pembuatan sake tradisional dan modern, memungkinkan para tamu untuk merasakan tradisi pembuatan sake di daerah ini yang telah berusia 400 tahun. Dikenal sebagai penghasil sake terbaik di dunia, rahasia Fushimi terletak pada air mata air alami di daerah tersebut. Karena airnya mengandung lebih sedikit magnesium dan kalsium dibandingkan daerah lain di Jepang atau dunia, sake di daerah ini mencapai tingkat kemurnian dan rasa yang sulit ditiru oleh daerah lain.

Proses pembuatan sake berlangsung pada bulan-bulan dingin setelah panen padi, dan akibatnya, udara di sekitar Fushimi dipenuhi dengan aroma beras yang difermentasi selama waktu ini. Lingkungan sekitar sangat meriah dan menjadi hidup setiap hari dengan bar sake dan pedagang yang menjual sake lokal kepada para pengunjung.

Para tamu kami akan mendapatkan gambaran tentang proses pembuatan sake tradisional yang melibatkan kombinasi air, malt, ragi, dan beras kukus. Potongan atau varietas beras yang berbeda memainkan peran besar dalam membedakan sake. Jika sebutir beras memiliki lebih sedikit bagian yang dikupas, rasanya akan lebih pahit. Umumnya, semakin banyak bagian beras yang dikupas, semakin manis rasanya. Toko tempat pembuatan sake ini menyediakan sekitar 80 varietas yang dapat Anda beli dan bawa pulang.

Kita akan berkesempatan mempelajari seluk-beluk proses pembuatan sake, tetapi karena peraturan sanitasi dan pembuatan sake di Jepang, kita tidak akan dapat melihat area pembuatan sake yang sebenarnya.

• Tur 3 jam di distrik Fushimi, Kyoto.
• Kunjungi pabrik sake kecil dan besar untuk mendapatkan gambaran tentang perbedaan skala dan cobalah sake serta produk lainnya.
• Tur berpemandu di Museum Sake Gekkeikan Okura
• Saksikan bagaimana sebuah pabrik sake beroperasi dan pahami proses produksi sake terbaik di dunia.
• Jelajahi toko-toko di pusat perbelanjaan lokal untuk mencari suvenir unik khas daerah tersebut.

Menu

• Museum Sake Gekkeikan Okura
• Beberapa jenis pencicipan sake
• Makan siang klasik Jepang di restoran.

Jadwalkan

• 10:45 - 11:00 pagi: Berkumpul di depan toko SoftBank
• 11:00 pagi: Berjalan menyusuri jalan-jalan di distrik Fushimi yang menakjubkan ini untuk mengunjungi berbagai tempat pembuatan sake tradisional dan modern.
• 12:00 siang: Tur berpemandu di museum sake Gekkeikan Okura
• 13.30: Mencicipi berbagai jenis sake
• Pukul 14.00: Tur berakhir