1/2 Hari Memasak Gourmet dengan Chef Paolo Monti - The Risotto, Carpaccio e Scaloppine

Apa yang Dijangkakan

1/2 Hari - Kelas memasak bersama Chef Paolo Monti.

Anda akan mempelajari helah dan jalan pintas yang digunakan oleh chef hebat untuk menyediakan hidangan sihat yang lazat dan menarik dalam beberapa minit, daripada bahan-bahan yang nampaknya mudah tetapi sangat baik!

Program ini diperkayakan dengan lawatan lapangan ke pasar borong untuk bahan-bahan yang akan anda gunakan dalam kelas.

Kami menawarkan kelas memasak secara amali setiap hari.

Menu

Pembuka Selera:

• Karpaccio daging lembu mentah
• Tartar daging lembu gaya Itali dengan sos salad
• Mozzarella Buffalo dengan sos tomato mentah

Kursus Pertama:

• Risotto dengan rucola safron dan udang
• Risotto dengan cendawan porcini
• Risotto dengan dakwat sotong
• Risotto dengan radicchio, speck dan gorgonzola

Hidangan Utama:

• Escalope anak lembu dengan cendawan porcini
• Escalope anak lembu dalam sos tomato
• Escalope anak lembu dengan prosciutto dan pentas
• Escalope anak lembu dalam sos lemon

Pencuci mulut:

• Mousse ais dengan keropok badam

Jadwal

Sesi pagi:

• 8:00 pagi - Lawatan pasar tempatan
• 10:00 pagi Mulakan kelas memasak
• 11:00 pagi Sesi memasak 1 dan merasa
• 12:00 pagi Sesi memasak 2 dan merasa
• 1:00 petang Sesi pencuci mulut dan masa untuk menikmati hidangan anda
• 1:45 petang Tamat kelas memasak dan bersedia untuk pulang
• 2:30 petang Selesai kelas memasak

Sesi petang: