Pengalaman Memasak Hoi An: Pengembaraan Kulinari Pasaran ke Meja

Apa yang Dijangkakan

Alami keindahan Hoi An dalam perjalanan yang penuh cita rasa yang menggabungkan budaya, masakan dan pembelajaran secara langsung. Hari anda bermula dengan berjalan-jalan berpandu melalui pasar pusat yang sibuk, di mana hasil bumi yang meriah dan kehidupan tempatan menjadi tumpuan. Kemudian, hanyut di sepanjang Sungai Hoi An yang tenang dengan bot dayung tradisional, menikmati persekitaran yang tenang dan suasana kampung yang asli.

Seterusnya, kunjungi taman herba yang harum untuk menemui bahan-bahan segar yang merupakan inti pati masakan Vietnam. Kemudian tiba masanya untuk menyingsing lengan baju anda untuk kelas memasak secara langsung selama dua jam yang diketuai oleh cef tempatan. Menggunakan teknik yang telah lama digunakan, anda akan menyediakan pelbagai hidangan asli dalam suasana yang santai dan mesra.

Pengalaman ini diakhiri dengan makan tengah hari buatan sendiri yang menampilkan hidangan yang telah anda hasilkan—ganjaran yang lazat untuk usaha kulinari anda. Tempah sekarang dan masaklah untuk perjalanan anda melalui Hoi An!

Nota:
Setiap tetamu yang menempah dengan kami akan menyumbang $1 kepada hidangan amal kami untuk pesakit pediatrik di hospital-hospital pusat Hanoi. Di Dine With Locals, semua yang kami lakukan adalah kembali kepada komuniti yang kami layani, dan kami tidak dapat memenuhi tanggungjawab penting ini tanpa anda.

Menu

• Membuat kertas beras segar
• Gulungan Udang Kertas Beras Segar
• Lempeng Hoi An Rangup dengan Udang, Herba & Sos Kacang
• Salad Makanan Laut dengan Herba Tra Que
• Mi Quang Mi Ayam
• Hiasan Makanan – Kipas Tangan Tomato Rose & Timun Vietnam

Nota:

• Makan tengah hari termasuk hidangan yang disediakan semasa kelas, bersama dengan Daging Serai BBQ (tidak termasuk dalam demonstrasi memasak).
• Pilihan vegetarian dan keperluan diet lain dipenuhi dengan penggantian bahan yang sesuai.

Jadwal

Selamat datang di Titik Pertemuan (10 minit)

• Mulakan hari anda yang penuh ceria di 98 Nguyen Thai Hoc Street, Bandar Purba Hoi An.
• Nikmati minuman alu-aluan yang menyegarkan sambil anda bertemu dengan pemandu pelancong dan peminat makanan lain.

Penerokaan Pasar Pusat Hoi An & Pelayaran Sungai yang Indah (60 minit)

• Mulakan lawatan berpandu melalui pasar pusat Hoi An yang meriah dan sibuk.
• Libatkan deria anda dengan pemandangan, bunyi dan aroma yang menakjubkan di hab tempatan ini.
• Berinteraksi dengan penjual tempatan yang peramah, dapatkan maklumat tentang kehidupan seharian mereka dan hasil segar yang mereka tawarkan.
• Naik bot untuk pelayaran santai dan indah selama 25 minit di sepanjang Sungai Hoi An yang tenang untuk kembali ke tempat kami untuk Kelas Memasak.

Lawatan Kebun Herba & Sayur-sayuran (20 minit)

• Setibanya di tempat kami, anda boleh bersiar-siar dengan pemandu pelancong melalui taman herba dan sayur-sayuran mereka yang subur.
• Ketahui tentang bahan-bahan segar dan aromatik yang penting untuk masakan Vietnam asli dan sering digunakan dalam kelas memasak anda yang akan datang.

Kelas Memasak Secara Amalan (3.5 jam)

• Temui sejarah dan bahan-bahan utama beberapa hidangan Hoi An dan Vietnam yang paling terkenal.
• Saksikan cef berpengalaman menyediakan demonstrasi yang jelas dan menarik untuk setiap hidangan.
• Libatkan diri anda! Sediakan setiap hidangan sendiri di stesen kerja anda, mengikut panduan cef.

Nikmati Ciptaan Anda (40 minit)

• Nikmati rasa segar hasil kerja keras anda untuk makan tengah hari, menampilkan hidangan asli Vietnam yang telah anda sediakan sendiri.

Kembali ke Bandar Hoi An (20 minit)

• Pemindahan kembali ke pusat bandar Hoi An