Pembuatan Sushi Tokyo: Upacara Sake & Pemukul Matcha

Tentang

Selami Budaya Jepun yang Autentik
Sertai bengkel membuat sushi interaktif ini yang jauh melangkaui kelas memasak biasa!

Upacara Tradisional Kagami Biraki
Mulakan perjalanan anda dengan tradisi Jepun yang sebenar. Bersama-sama, anda akan memecahkan tong sake sambil melaungkan “Yoisho, Yoisho, Yoisho!”—satu ritual berusia berabad-abad yang melambangkan permulaan dan perayaan baharu. Ia adalah cara sempurna untuk melibatkan diri dalam adat resam Jepun dari awal lagi.

Kuasai Seni Pembuatan Sushi
Di bawah bimbingan pakar, pelajari teknik di sebalik penghasilan sushi nigiri yang sempurna. Daripada membentuk nasi hinggalah kepada penempatan ikan, anda akan berlatih pergerakan tangan yang betul yang akan meningkatkan kualiti sushi anda ke restoran. Ini adalah kemahiran yang boleh anda bawa pulang dan kongsikan dengan bangganya dengan rakan dan keluarga!

Masa Super Ikura – Keseronokan Festival!
Akhiri bengkel ini dengan penuh semangat dengan kemuncaknya yang paling mengujakan! Buat gunkan maki (gulungan kapal perang) dan hidangkan telur salmon (ikura) dengan gembira sambil melaungkan “Wasshoi, Wasshoi!”—sama seperti di perayaan tradisional Jepun. Pengalaman yang menyeronokkan dan unik ini merakamkan semangat sebenar perayaan Jepun.

Menu

• Maki & Nigiri Sushi (6-12 keping)

Buat sushi anda sendiri dengan bahan-bahan segar seperti Tuna, Salmon dan Omelet Jepun (Tamagoyaki). (Pilihan ikan berbeza setiap hari berdasarkan ketersediaan pasaran. Pilihan Vegan/Vegetarian disediakan atas permintaan.)

• Ritual & Sake Kagami-biraki

Alami upacara tradisional "Memecahkan Tong Sake" untuk nasib baik dan nikmati Sake Jepun.

(pilihan tanpa alkohol: air atau teh Jepun suam).

• Teh Hijau Matcha

Kami menghidangkan Teh Hijau Matcha asli dan air (Sesuai untuk mereka yang tidak minum atau untuk menghabiskan hidangan anda).

Jadwal

• Yoisho! Sake Kanpai

Kami akan menikmati roti bakar—dan kami akan mempersembahkan kagami-wari di sini untuk meraikannya.

• Shari-kiri: Jiwa Sushi

Kuasai langkah penting ini! Campurkan cuka & nasi panas dalam Handai kayu menggunakan kemahiran menghiris profesional untuk tekstur yang sempurna.

• Kuasai "Kote-gaeshi"

Kuasai "Kote-gaeshi" Edomae! Cipta ruang udara untuk sushi yang cair di mulut, seperti seorang profesional Tsukiji.

• Detik Zen: Matcha Upacara

Cari Zen anda. Pukul Matcha berkrim dengan "Chasen" buluh. Hasil kemasan yang sempurna dan mendamaikan.