Een ramennoedelbereidingservaring in Kyoto

Wat je kunt verwachten

Ga naar de levendige wijk Gion in Kyoto voor een unieke ervaring in het maken van ramennoedels, waarbij je je eigen ramennoedels helemaal zelf maakt. Deze praktische workshop vindt plaats bij Musoshin, een gerenommeerd restaurant dat maandelijks meer dan 6.000 bezoekers verwelkomt. Onder deskundige begeleiding leer je hoe je de kenmerkende ramennoedels van Musoshin van begin tot eind maakt. Musoshin heeft drie vestigingen in Kyoto en één in Toronto, Canada, en is zelfs opgenomen in de Canadese Michelin-gids!

Tijdens de les zal uw instructeur u eerst het noedelbereidingsproces laten zien met behulp van een speciale machine. Vervolgens mengt u water en kneedt u het deeg (gemaakt met twee soorten bloem) voordat u het vakkundig uitrolt tot vellen en de noedels snijdt onder begeleiding van uw instructeur. Deze meeslepende ervaring laat de perfecte combinatie zien van hoogwaardige ingrediënten en lokaal vakmanschap.

De vestiging van Musoshin in Kyoto, gevestigd in een voormalig traditioneel huis in de beroemde wijk Gion, staat bekend om zijn unieke zwarte ramen, gemaakt met lokaal geteelde zwarte sesam. Het restaurant gebruikt ook hoogwaardige rijst uit de regio Kyotamba en ingrediënten van lokale producenten voor een authentieke ramen-ervaring. De rijke en smaakvolle soep wordt gemaakt van een mix van groenten, wat zorgt voor een zachte, milde smaak die perfect samengaat met de versgemaakte noedels.

De noedels van Musoshin worden gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde mix van verschillende meelsoorten, die gerijpt zijn om precies de juiste textuur te bereiken en tegelijkertijd zijdezacht te blijven. Aan het einde van de workshop kunt u genieten van een heerlijke kom ramen, gemaakt met uw eigen noedels!

Inclusies

• Ingrediënten en benodigdheden voor het maken van noedels
• Schort huren
• De handdoeken van Tenugui die tijdens de workshop worden gebruikt, worden als souvenir meegegeven.

Uitsluitingen

• Vervoer van en naar het restaurant

Opmerking

• De noedels worden gemaakt van tarwemeel.
• Vegetarische, veganistische en vlees- of visvrije opties zijn beschikbaar voor de proeverij.
• Kinderen jonger dan 5 jaar mogen niet deelnemen. Zij kunnen wachten in de in Japanse stijl ingerichte ruimte van de workshop.

Menu

• Kom ramen
• Eén frisdrank

Schema

• De kookworkshop vindt plaats in Musoshin Gion, in het centrum van Kyoto.
• Een instructeur zal de verschillende stappen van het maken van ramen uitleggen met behulp van een speciale noedelmachine.
• Begin van de kookworkshop.
• Geniet van de kom ramen die je zelf hebt gemaakt, samen met een verfrissend frisdrankje.
• Einde van de ervaring.