Hanoi: Maak zelf eierkoffie en geniet van kippho

Over ons

Duik dieper in de Vietnamese koffiecultuur met deze praktische workshop bij Sử Quán Roastery. In de rustige tuin van een lokale villa leer je alles over de verhalen, technieken en ingrediënten die Vietnamese koffie zo uniek maken. Vervolgens kies je twee drankjes van onze zorgvuldig samengestelde menukaart en zet je ze zelf onder begeleiding van een enthousiaste gastheer.

Perfect voor koffieliefhebbers die verschillende soorten koffie willen proeven en in één sessie barista-vaardigheden willen leren.

Menu

Kies 2 om te zetten en van te genieten:

1. Eierkoffie (Cà Phê Trứng)
   Een romige, rijke mix van eidooier, gecondenseerde melk en honing, heerlijk over koffie of chocolademelk.
   → Veganistische optie beschikbaar
2. Kokoskoffie (Cà Phê Cốt Dừa)
   Een tropische, gemixte ijskoffie met kokosmelk – zacht, zoet en verfrissend.
3. Zoutkoffie (Cà Phê Muối)
   Koffie met melk en een snufje zout, met een zachte karamelsmaak in de afwerking.
4. Vietnamese ijsmelkkoffie (Cà Phê Nâu)
   Sterke, met phin-koffie gezette koffie met gezoete gecondenseerde melk, geserveerd met ijs.
5. Bạc Xỉu (Cà Phê Bạc Xỉu)
   Een zoetere, romigere variant van ijskoffie met melk, perfect voor wie van een lichte koffiesmaak houdt.

Schema

• Welkom met kruidenthee

Geniet van een verfrissend welkomstdrankje, bereid volgens een geheim recept van de oprichter , terwijl u ontspant in de rustige tuin van de villa.

• Koffiecultuur en het delen van verhalen

Leer meer over de geschiedenis van Vietnamese koffie, regionale zetmethoden en wat Vietnamese koffie wereldwijd zo uniek maakt.

• Kies je 2 drankjes om te maken

Kies twee favoriete drankjes van de menukaart – uw gastheer of gastvrouw geeft u graag advies over smaakprofielen en stijlen.

• Praktische brouwworkshop

Gebruik authentieke hulpmiddelen zoals het traditionele phin-filter en andere zetmethoden om stap voor stap de twee door u gekozen drankjes te bereiden.

• Proeven en genieten

Leun achterover en geniet van de vruchten van je arbeid! Nip aan je creaties, deel verhalen en verdiep je waardering voor de Vietnamese koffiecultuur.