Praktische Thaise kookworkshop en marktbezoek in Phuket

Wat je kunt verwachten

Thaise kookcursus in Phuket met een bezoek aan een lokale markt voorafgaand aan het koken. Gratis ophaal- en brengservice vanuit Kata, Kata Noi en Karon. Transfers vanuit Patong, Kamala, Surin, Rawai en Nai Harn – neem contact met ons op.

Ervaar onze authentieke Thaise kookworkshop in Phuket, die begint met een bezoek aan een levendige lokale markt. Start je culinaire reis op de Mae Somchit Kata Fresh Market, waar je een levendige traditionele markt vol verse groenten, tropisch fruit, aromatische kruiden, specerijen en andere ingrediënten die essentieel zijn voor de Thaise keuken verkent. Een wandeling over de markt met je instructeur is een ware openbaring en een geweldige kennismaking met de Thaise eetcultuur.

Na het marktbezoek gaat de ervaring verder met een praktische kookworkshop waarin je stap voor stap leert authentieke Thaise gerechten te bereiden. Een van de hoogtepunten is het maken van currypasta van scratch met verse kruiden en specerijen met een traditionele vijzel en stamper. Je leert ook hoe je kokosmelk maakt en hoe het in veel Thaise recepten wordt gebruikt.

Tijdens de kookles besteed je ongeveer 3,5 uur aan het bereiden van vier heerlijke Thaise gerechten. Elk gerecht wordt apart bereid, zodat je ervan kunt genieten terwijl het nog warm en vers is. Deze interactieve kookervaring is geschikt voor beginners en foodies die authentieke Thaise kooktechnieken willen leren in een ontspannen en vriendelijke omgeving.

Ontmoet nieuwe vrienden van over de hele wereld, beleef samen mooie momenten en geniet van de smaken van Thailand in een leuke en onvergetelijke sfeer.

Menu

Maandag

• Thaise papajasalade (Som Tum)
• Roergebakken noedels met garnalen (Pad Thai)
• Groene curry met kip
• Kleefrijst met mango

Dinsdag

• Pittige kokossoep met kip (Tom Kha Gai)
• Kip met Thaise basilicum (Pad Krapow Gai)
• Rode curry met kip
• Kleefrijst met mango

Woensdag

• Pittige en zure soep met garnalen (Tom Yum Goong)
• Roergebakken noedels met kip (Pad See Ew)
• Groene curry met kip
• Kleefrijst met mango

Donderdag

• Salade van gehakt kip (Larb Gai)
• Roergebakken noedels met garnalen (Pad Thai)
• Panang curry met kip
• Kleefrijst met mango

Vrijdag

• Thaise papajasalade (Som Tum)
• Kip met Thaise basilicum (Pad Krapow Gai)
• Rode curry met kip
• Kleefrijst met mango

Zaterdag

• Pittige kokossoep met kip (Tom Kha Gai)
• Roergebakken noedels met garnalen (Pad Thai)
• Groene curry met kip
• Kleefrijst met mango

Zondag

• Pittige en zure soep met garnalen (Tom Yum Goong)
• Roergebakken noedels met kip (Pad See Ew)
• Panang curry met kip
• Kleefrijst met mango

Opmerking: We kunnen vervangende ingrediënten leveren voor vegetariërs, halal-, koosjere mensen en mensen met allergieën.

Schema

Ochtendles (marktbezoek) (8.30-12.00 uur):

• Vóór 8.30 uur: Ophalen bij uw hotel met voertuigen met airconditioning.
• 8:30 uur: De les begint op de lokale versmarkt.
• 8:40 uur: Verken de lokale markt, koop verse ingrediënten en ga daarna terug naar de kookschool.
• 9:15 uur: Inleiding tot groenten, rijst en kruiden. Kokosmelk en kleefrijst maken.
• 10:00 uur: Sessie 1 (soep/roerbakgerecht) en geniet van uw gerecht
• 10:30 uur: Sessie 2 (salade) en geniet van je gerecht
• 11:00 uur: Sessie 3 (curry) en geniet van je gerecht (Maak zelf currypasta)
• 11:30 uur: Sessie 4 (dessert) en geniet van uw gerecht.
• 12:00 uur: De les eindigt en u wordt met een voertuig met airconditioning naar uw hotel gebracht.

Middagles (rondleiding over de markt) (13:00-16:30):

• Vóór 13:00 uur: Ophalen bij uw hotel met voertuigen met airconditioning.
• 13:00 uur: De les begint op de lokale versmarkt.
• 13:10 uur: Verken de lokale markt, koop verse ingrediënten en ga daarna terug naar de kookschool.
• 13:45 uur: Inleiding tot groenten, rijst en kruiden. Kokosmelk en kleefrijst maken.
• 14:30 uur: Sessie 1 (soep/roerbakgerecht) en geniet van je gerecht.
• 15:00 uur: Sessie 2 (salade) en geniet van uw gerecht.
• 15:30 uur: Sessie 3 (curry) en geniet van je gerecht (Maak zelf currypasta)
• 16:00 uur: Sessie 4 (dessert) en geniet van uw gerecht.
• 16:30 uur: De les eindigt en u wordt met een voertuig met airconditioning naar uw hotel gebracht.

Avondles (marktbezoek) 17:30-21:00 uur:

• Vóór 15.30 uur: Ophalen bij uw hotel met voertuigen met airconditioning.
• 17:30 uur: De les begint op de lokale versmarkt.
• 17:40 uur: Verken de lokale markt, koop verse ingrediënten en ga daarna terug naar de kookschool.
• 18:15 uur: Inleiding tot groenten, rijst en kruiden. Kokosmelk en kleefrijst maken.
• 19:00 uur: Sessie 1 (soep/roerbakgerecht) en geniet van uw gerecht.
• 19:30 uur: Sessie 2 (salade) en geniet van uw gerecht.
• 20:00 uur: Sessie 3 (curry) en geniet van je gerecht (Maak zelf currypasta)
• 20:30 uur: Sessie 4 (dessert) en geniet van uw gerecht.
• 21:00 uur: De les eindigt en u wordt met een voertuig met airconditioning naar uw hotel gebracht.