Um gostinho de Hanói: Banh Xeo, Pho e Che Ngo em uma villa com jardim

Sobre

Participe de uma experiência culinária prática onde sabores ricos se encontram com histórias culturais. Comece com um passeio por um mercado local vibrante e, em seguida, recolha-se a uma vila tranquila para preparar dois pratos vietnamitas favoritos: Pho e Banh Xeo. Em vez do habitual café, sua jornada termina com uma reconfortante tigela de Chè Ngô (sobremesa de milho doce) — uma iguaria local adorada, raramente encontrada em cardápios turísticos.

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Pratos que você vai preparar:

• Bánh Xèo (Panqueca Crocante): Panqueca fina e crocante feita com farinha de arroz e açafrão, recheada com camarão, carne de porco e brotos de feijão.
• Phở (Sopa de Macarrão com Carne): Um tesouro nacional — macarrão sedoso banhado em um caldo de carne aromático, coberto com cebolinha e ervas frescas.
• Chè Ngô (Pudim de Milho Doce): Uma sobremesa reconfortante e ligeiramente mastigável, feita com arroz glutinoso, milho fresco e leite de coco cremoso — um doce vietnamita clássico que você também aprenderá a fazer à mão.

Cronograma

• Descoberta do Mercado – Explore o movimentado mercado de Hanói, colha ervas frescas e ingredientes da estação.
• Escapada na Vila do Jardim – Retire-se para uma vila tranquila e desfrute de uma bebida de boas-vindas.
• Culinária prática – Aprenda a cozinhar Bánh Xèo (panqueca crocante) e Chè Ngô (sobremesa de milho doce).
• Festa e Conexão – Saboreie suas criações no jardim.
• Conclusão – Fim da experiência.