Um gostinho de Hanói: Banh Xeo, Pho e Che Ngo em uma villa com jardim

O que esperar

Participe de uma experiência culinária prática onde sabores ricos se encontram com histórias culturais. Comece com um passeio por um mercado local vibrante e, em seguida, recolha-se a uma vila tranquila para preparar dois pratos vietnamitas favoritos: Pho e Banh Xeo. Em vez do habitual café, sua jornada termina com uma reconfortante tigela de Chè Ngô (sobremesa de milho doce) — uma iguaria local adorada, raramente encontrada em cardápios turísticos.

Menu

Pratos que você vai preparar:

• Bánh Xèo (Panqueca Crocante): Panqueca fina e crocante feita com farinha de arroz e açafrão, recheada com camarão, carne de porco e brotos de feijão.
• Phở (Sopa de Macarrão com Carne): Um tesouro nacional — macarrão sedoso banhado em um caldo de carne aromático, coberto com cebolinha e ervas frescas.
• Chè Ngô (Pudim de Milho Doce): Uma sobremesa reconfortante e ligeiramente mastigável, feita com arroz glutinoso, milho fresco e leite de coco cremoso — um doce vietnamita clássico que você também aprenderá a fazer à mão.

Cronograma

• Descoberta do Mercado – Explore o movimentado mercado de Hanói, colha ervas frescas e ingredientes da estação.
• Escapada na Vila do Jardim – Retire-se para uma vila tranquila e desfrute de uma bebida de boas-vindas.
• Culinária prática – Aprenda a cozinhar Bánh Xèo (panqueca crocante) e Chè Ngô (sobremesa de milho doce).
• Festa e Conexão – Saboreie suas criações no jardim.
• Conclusão – Fim da experiência.