Мастер-класс по приготовлению рамена: учитесь у профессионального шеф-повара в Токио.

О нас

На этом мастер-классе вы научитесь искусству приготовления настоящего рамена и пельменей гёдза под руководством профессионального повара, специализирующегося на рамене.

Ваш инструктор, шеф-повар Йоши Шишидо, обладает богатым опытом, полученным в собственном ресторане Crescent Ramen в Сиднее, Австралия, а также во время обучения в самых известных раменных Токио, включая Hayashida и Takahashi. Найти инструктора с таким международным опытом и умением преподавать на английском языке — большая редкость в Японии. Кроме того, наш шеф-повар родом из Уцуномии, знаменитой «столицы гёдза» Японии.

На этом мастер-классе вы освоите аутентичные техники приготовления гёдза в стиле Уцуномия и получите удовольствие от приготовления пельменей с настоящим местным колоритом.

Попутно вы также сможете услышать интересные истории и забавные анекдоты из мира рамена, что сделает это кулинарное приключение поистине уникальным и запоминающимся.

Меню

• 1 порция рамена (в сезон доступен вегетарианский рамен)
• Яйцо йоркширский терн с приправами
• Чашу (курица, приготовленная на медленном огне)
• Морские водоросли
• Нарезанный зеленый лук
• Гриб древесного уха
• 5 шт. гёдза

Примечание:

Если вы выбираете вегетарианский рамен, пожалуйста, сообщите нам об этом заранее. Мы не сможем выполнить ваш заказ в тот же день без предварительного уведомления.

Расписание

• Первым делом приготовим яйца всмятку.
• Затем мы приступим к подготовке ингредиентов для рамена, после чего нарежем и смешаем ингредиенты для наших гёдза, которые затем ловко сложим.
• Мы пропитаем чашу его восхитительным вкусом и идеально обжарим гёдза.
• Грандиозный финал включает в себя приготовление супа, варку лапши и невероятно крутой способ слива воды из лапши, который всегда производит впечатление.
• Наконец, мы искусно выложим начинку на рамен. Поверьте, изучение всех тонкостей приготовления рамена, несомненно, углубит вашу любовь к этому блюду.