Мастер-класс по неаполитанской кухне с Джорджией Кьято (частный урок).

О нас

Это поистине уникальный частный опыт, созданный первой кулинарной школой Неаполя. В этой уютной, семейной атмосфере сочетаются различные техники, традиции и профессионализм.

Джорджия Кьято и ее мама Кармела Капуто, основательница школы, познакомят вас с местными вкусами и кулинарными техниками, гарантируя, что полученные знания вы сможете применить у себя дома, чтобы воспроизвести самые вкусные рецепты Неаполя. Мы предлагаем увлекательный практический кулинарный мастер-класс, за которым последует дегустация ваших творений.

Меню

В зависимости от времени года мы следуем тому, что предлагает нам природа:

Пицца

• Кальцончелли – фаршированная жареная пицца

Паста

• Ньокки алла Соррентина алло Скарпариелло — ньокки в стиле Соренто с томатным соусом или
• Паста алла путтанеска - Паста в томатном соусе с анчоусами и каперсами или
• Равиоли капрези — фаршированная паста с томатным соусом.

Основной

• Баклажаны по-пармезански или
• Gattò di Patate - Запеченный картофельный торт с различными мясными деликатесами.

Десерт

• Торта Капрезе с шоколадом - итальянский миндальный торт или
• Лимон или
• Пастиера — неаполитанский пирог со вкусом апельсиновой цветочной воды.

Расписание

• 10:30: Прибытие в школу, где вас встретят напитками и закусками.
• 10:45: Вступительное слово шеф-повара Джорджии и начало практической подготовки блюд.
• 13:00: Время насладиться собственным творением
• 13:30: Завершение кулинарного мероприятия