Аутентичная кухня Исана от профессионального шеф-повара.

О нас

Откройте для себя яркие и насыщенные вкусы кухни Исана, северо-восточного Таиланда, на этом увлекательном 4-часовом кулинарном мастер-классе под руководством шеф-повара Коба, опытного кулинарного эксперта, оттачивавшего свое мастерство в таких известных заведениях, как Jim Thompson и Zao.

Этот практический мастер-класс, проходящий в самом сердце Бангкока, приглашает вас погрузиться в уникальные традиции кухни региона Исан. Шеф-повар Коб проведет вас через процесс приготовления культовых блюд, поделившись проверенными временем техниками и культурным контекстом каждого рецепта. От выбора свежих местных ингредиентов до освоения аутентичных вкусов, вы глубоко оцените кулинарное наследие региона.

Этот мастер-класс предназначен для всех, будь вы новичок, желающий познакомиться с тайской кухней, или опытный домашний повар, стремящийся расширить свой кулинарный репертуар. После мастер-класса вы сможете насладиться своими восхитительными творениями в расслабленной, дружелюбной атмосфере и завести новых друзей. Присоединяйтесь к нам в незабываемом кулинарном путешествии по Таиланду, которое перенесет саму суть Исана на вашу тарелку!

Меню

Примеры тайских блюд:

• Сом Тум: из Сом Тум Тай (салат из папайи)
• Тум Мамуанг (салат из манго)
• Тум Кхаопод (кукурузный салат).
• Ларб: Ароматный салат из рубленого мяса, включающий Ларб Му (свинина), Ларб Пла (рыба) и Ларб Неур (говядина).
• Идеальный клейкий рис: освойте технику приготовления идеального клейкого риса.
• Гаенг Ом: ароматный суп в исанском стиле с рисовой мукой.
• Мясо на гриле: Приготовьте курицу и говядину на гриле с пикантным соусом Jeaw.
• Клейкий рис с манго: научитесь готовить любимый тайский десерт.

Расписание

Утреннее заседание

• 8:30 утра: Отправление от станции метро Sutthisan.
• 8:45 утра: Прибытие в кулинарную студию Imchai, где вас встретят приветственным напитком и закуской.
• 9:00: Кулинарный мастер-класс от профессионального шеф-повара.
• 9:30 утра: Практическое приготовление сом тума, ларба, клейкого риса и гаенг ома, после чего состоится дегустация.
• 11:45: Урок по приготовлению манго и клейкого риса с дегустацией.
• 12:15: Отправление из кулинарной студии.
• 12:30: Возвращение на станцию метро Суттисан

Дневная сессия

• 13:00: Посадка на станции метро Суттисан
• 13:15: Прибытие в кулинарную студию Imchai, где вас встретят приветственным напитком и закуской.
• 13:30: Кулинарный мастер-класс от профессионального шеф-повара.
• 14:00: Практическое приготовление сом тума, ларба, клейкого риса и гаенг ома, после чего состоится дегустация.
• 16:15: Урок по приготовлению манго и клейкого риса с дегустацией.
• 16:45: Отправление из кулинарной студии.
• 17:00: Возвращение на станцию метро Суттисан