Лапша удон Мусасино и знакомство с японскими кулинарными традициями.

О нас

Откройте для себя искусство приготовления мусасино удон, любимого блюда из района Мусасино в Токио. Удон — это толстая белая лапша из пшеничной муки, похожая на макароны, но гораздо толще. Вы научитесь уникальной технике замешивания теста ногами, что добавит веселья и интерактивности в процесс приготовления.

В дополнение к лапше мы приготовим ароматный свиной бульон даси — традиционное сочетание в регионе Мусасино. В процессе вы узнаете о японском бульоне даси и концепции умами. Когда придет время есть, вы будете макать свежеприготовленную лапшу в ароматный бульон, чтобы получить по-настоящему аутентичные впечатления.

В заключение насладитесь простой чайной церемонией матча в сочетании с традиционными японскими сладостями (вагаси). Это восхитительное завершение предлагает идеальный баланс вкусов и позволяет заглянуть в японскую чайную культуру.

Присоединяйтесь к нам в незабываемом кулинарном путешествии, которое объединит восхитительную еду и культурные традиции!

Меню

• Лапша Мусасино Удон

Удон — это толстая белая лапша из пшеничной муки. Она похожа на итальянскую пасту, но гораздо толще. Тесто для мусасино удона замешивают, наступая на него ногами.

• Свиной суп на основе даси

Мы приготовим свиной суп, который часто подают с удоном в районе Мусасино. Мы узнаем о японском бульоне даси и умами. Во время еды мы будем макать лапшу в суп.

• Чайная церемония (матча) и традиционные японские сладости (вагаси).

После восхитительного обеда из лапши удон мы попробуем японские сладости (вагаси) и примем участие в простой чайной церемонии с чаем матча.

Примечание:
Пожалуйста, сообщите мне, если у вас аллергия на какие-либо продукты или если есть что-то, что вы не можете есть.

Расписание

• 10:25: Время встречи – Организатор заберет вас на машине.
• 10:30: Прибытие в кулинарную школу и начало практического занятия по приготовлению блюд.
• 12:30: Время приема пищи – Насладитесь удоном, затем японскими сладостями (вагаси) и непринужденной японской чайной церемонией (матча).
• 13:00: Окончание мероприятия – Организатор отвезет вас обратно на станцию Хигасимураяма.