Практическое приготовление окономияки и дегустация матча с десертом (для частных лиц или небольших групп)

О нас

Научитесь готовить окономияки идеально – переворачивайте, обжаривайте и наслаждайтесь!

Замесите тесто, переверните как профессионал и обжарьте до золотистой корочки! На этом увлекательном и практическом мастер-классе вы узнаете секреты приготовления настоящего окономияки — любимого японского несладкого блинчика.

Всего в 2 минутах ходьбы от вокзала находится наша уютная кухня, наполненная восхитительным ароматом шипящих сковородок. Вам понравится хрустящая корочка снаружи и нежная мякоть внутри, а также насыщенный вкус умами, который делает окономияки таким особенным.

Чтобы завершить это незабываемое гастрономическое путешествие, приготовьте свой собственный чай матча и насладитесь им в сочетании с сезонными японскими сладостями — это расслабляющее и культурное завершение вашего путешествия.

Никаких специальных навыков не требуется — справится каждый! Вы получите пошаговые инструкции, советы экспертов и индивидуальное внимание на протяжении всего занятия. Вы почувствуете себя так, словно готовите в доме у японского друга.

Используя простые ингредиенты и профессиональные техники, вы уйдете отсюда с уверенностью, что сможете приготовить окономияки ресторанного качества с нуля — в любое время!

Меню

• Окономияки со свининой – классическое японское блюдо, дарящее ощущение домашнего уюта.

Окономияки — это любимое японское домашнее блюдо, которое часто описывают как «японский несладкий блинчик».
На этом мастер-классе вы приготовите один из двух видов окономияки: классический окономияки со свининой, используя свежую капусту и нежную свиную грудинку. Вы освоите основные техники, такие как замешивание теста, контроль температуры и правильное переворачивание окономияки.
В завершение полейте блюдо пикантным соусом окономияки, сливочным японским майонезом и водорослями аонори, чтобы создать насыщенный аромат и глубокий вкус умами.

• Окономияки с морепродуктами – насыщенный и ароматный вкус.

Вы также приготовите второй вид окономияки — ароматное окономияки с морепродуктами, начинённое креветками, кальмарами и моллюсками.
В процессе жарки на гриле натуральный умами-вкус морепродуктов пропитывает кляр, в результате чего каждый кусочек дарит глубокое и приятное ощущение.
Этот вариант особенно популярен среди любителей морепродуктов.

• Освежающая закуска из огурцов

В качестве гарнира вы приготовите освежающую японскую закуску из огурцов.
Освойте забавную и эффектную технику нарезки «гармошкой», наслаждаясь при этом хрустящей текстурой и легким, освежающим вкусом.
Это блюдо идеально сочетается с насыщенным вкусом окономияки и его легко приготовить дома.

• Матча и вагаси – вкус японской культуры

В завершение мастер-класса насладитесь набором из матчи и вагаси.
Вы сами приготовите зеленый чай матча и насладитесь им с прекрасными сезонными японскими сладостями (вагаси).
Сушеные японские сладости (вагаси) отражают смену времен года и эстетические предпочтения Японии, а их нежная сладость прекрасно сочетается с насыщенным вкусом матчи, создавая спокойную и незабываемую атмосферу.

Примечание:

Есть вегетарианский вариант (требуется предварительное уведомление).

Расписание

Утреннее заседание

• 10:50 утра – Встречаемся на станции Зосигая (линия Фукутосин).

Мы встретимся на станции Зосигая и вместе пройдем в класс (примерно 2-3 минуты).
Если вы предпочитаете добраться напрямую, то от станции Икебукуро до места можно дойти пешком за 15-20 минут.

• 11:00 – Приветствие и обзор занятия

Приветственный приветственный звонок и краткое представление класса, за которым последует обзор расписания на день.

• 11:10 – Закуска из огурцов

Узнайте, как приготовить освежающую закуску из огурцов, используя забавную и привлекательную технику нарезки «гармошкой».
Пошаговые инструкции делают процесс простым даже для новичков.

• 11:20 – Время приготовления окономияки

Приготовьте настоящую окономияки в осакском стиле на горячей сковороде.
Узнайте практические советы по приготовлению и секреты шеф-повара, чтобы вы могли воспроизвести это блюдо у себя дома.

• 12:00 — Приятного аппетита!

Насладитесь свежеприготовленными окономияки и закуской из огурцов.
Хрустящие, пикантные и сытные — и завершаются сезонным десертом.

• 12:40 – Мастер-класс по приготовлению матча

Взбейте свой собственный чай матча под руководством шеф-повара и насладитесь им с традиционными японскими сладостями (вагаси).
Никакого опыта не требуется — просто расслабьтесь и насладитесь этим культурным моментом.

• 13:00 – Подведение итогов и рецепты, которые можно взять с собой домой

Занятие завершается, и вы получите рецепты, чтобы приготовить эти блюда дома.
Спасибо, что присоединились к нам — надеемся увидеть вас снова!

Дневная сессия

• 14:50 – Встреча на станции Зошигая (линия Фукутосин).

Мы встретимся на станции Зосигая и вместе пройдем в класс (примерно 2-3 минуты).
Если вы предпочитаете добраться напрямую, то от станции Икебукуро до места можно дойти пешком за 15-20 минут.

• 15:00 – Приветствие и обзор занятия

Приветственный приветственный звонок и краткое представление класса, за которым последует обзор расписания на день.

• 15:10 – Закуска из огурцов

Узнайте, как приготовить освежающую закуску из огурцов, используя забавную и привлекательную технику нарезки «гармошкой».
Благодаря простым и понятным инструкциям, он подходит для всех уровней подготовки.

• 15:20 – Время приготовления окономияки

Готовьте настоящие окономияки в осакском стиле на горячей сковороде.
Изучите полезные техники и советы шеф-повара, которые вы сможете применить дома.

• 16:00 – Приятного аппетита!

Присядьте вместе и насладитесь свежеприготовленной окономияки и закуской из огурцов.
Завершилось всё сезонным десертом.

• 16:40 – Мастер-класс по приготовлению матча

Наслаждайтесь приготовлением собственного чая матча и сочетайте его с традиционными японскими сладостями.
Спокойная и культурная обстановка для отдыха и расслабления.

• 17:00 – Подведение итогов и рецепты, которые можно взять с собой домой

Занятие завершается, и вы получите рецепты, чтобы снова насладиться этими блюдами дома.
Мы надеемся снова приветствовать вас и подарить вам незабываемые впечатления!