Вкусы Мексики: знакомство с традиционной кухней в Пуэрто-Эскондидо

Чего ожидать

Окунитесь в мир мексиканской кухни на этом практическом кулинарном мастер-классе в Пуэрто-Эскондидо. Научитесь готовить самые любимые блюда страны, включая свежие сальсы, домашние тортильи, насыщенный соус моле, сливочный гуакамоле и многое другое. Каждый рецепт рассказывает о частичке истории и культуры Мексики, через яркие ингредиенты и проверенные временем техники.

Вы начнете с выбора свежих местных ингредиентов, узнав об их культурном значении и роли в традиционной кухне. Под руководством опытного инструктора вы освоите этапы приготовления каждого блюда, одновременно узнавая истории и традиции, стоящие за ними.

После того, как приготовление будет завершено, сядьте и насладитесь яркими и насыщенными вкусами, которые вы создали. Это не просто еда — это подлинное путешествие в душевное кулинарное наследие Мексики, созданное с душой и в соответствии с традициями.

Меню

• Сопес или Мемелас (лепешки из кукурузной муки с фасолью, сыром и сальсой).
• Тлаюда (хрустящая большая оахакская тортилья, покрытая жареной фасолью, сыром, капустой, авокадо и сальсой)
• Такос Дорадос (хрустящие жареные тако с картофелем и гуакамоле в глазури)
• Энмоладас (лепешки с начинкой из курицы или сыра, политые густым соусом моле).
• Жареные бананы (сладкие, карамелизированные жареные бананы)

Расписание

10:00: Приветствие и введение

• Насладитесь традиционным мексиканским горячим шоколадом в сочетании со свежеиспеченным хлебом.

10:30: Первый кулинарный мастер-класс и дегустация.

• Практическое приготовление первого традиционного мексиканского блюда.
• Участники приготовят, а затем продегустируют свои творения.

11:30 – Дегустация мескаля

• Введение в мир мескаля, его истории и производства.

12:00 – Кулинарный мастер-класс 2 и дегустация

• Приготовьте еще одно классическое мексиканское блюдо.

13:30 – Заключение и фотографии

• Завершите занятие групповой фотосессией.
• Прощание и раздача рецептов.