Мастер-класс по традиционной греческой кухне Пелопоннеса и изготовлению мыла на оливковом масле.

О нас

Присоединяйтесь к нам в самом сердце Пелопоннеса, чтобы познакомиться с настоящей греческой кухней, где еда, традиции и теплое гостеприимство сливаются воедино. Под руководством шеф-повара-фермера Герасимоса и его команды вы откроете для себя секреты традиционной греческой кухни, наслаждаясь подлинными вкусами и обычаями греческой сельской местности.

Ваше знакомство с нашим заведением начнется с теплого приема в нашем внутреннем дворике, где вас угостят охлажденным узо и предложат выбор традиционных греческих закусок, включая несколько восхитительных сюрпризов.

Надев фартуки, вы вместе приготовите настоящие греческие блюда, используя свежие местные ингредиенты. Под светом традиционной дровяной печи вы узнаете о семейных кулинарных техниках и проверенных временем рецептах, передаваемых из поколения в поколение, а также услышите истории о греческих кулинарных традициях.

Пока ваши блюда медленно запекаются, а воздух наполняется ароматами, вы примете участие в уникальном практическом занятии по изготовлению натурального мыла из оливкового масла и меда по заветному рецепту нашей бабушки.

Завершение трапезы происходит по-гречески — за общим столом. Насладитесь вкусной едой, приготовленной вами вместе, в сочетании с изысканными винами от исторического кооператива «Немея», одного из самых известных винодельческих регионов Греции.

Приезжайте в гости, а уезжайте друзьями из Греции, увозя с собой аутентичные рецепты, новые кулинарные навыки и незабываемые воспоминания о греческом гостеприимстве.

Меню

Традиционные греческие блюда, приготовленные из местных продуктов, в сопровождении дегустации оливкового масла и домашних деликатесов.

1. Йемиста (греческие фаршированные помидоры)
   Одно из самых любимых летних блюд Греции. Крупные спелые помидоры фаршируются ароматной рисово-травяной начинкой, а затем медленно запекаются в традиционной дровяной печи до мягкости и появления приятного аромата.
2. Спецофаи (греческое рагу с колбасой и перцем)
   Сытное, простое блюдо из региона Пелион, приготовленное из греческой колбасы, разноцветного перца, помидоров и зелени. Богатый вкус с легкой пикантной ноткой делает его идеальным греческим блюдом для уютного домашнего ужина.
3. Дзадзики
   Знаменитый греческий йогуртовый соус, приготовленный из настоящего греческого процеженного йогурта, свежего огурца, чеснока, оливкового масла первого отжима, уксуса и соли. Освежающее дополнение ко многим традиционным блюдам.
4. Хориатики (традиционный греческий деревенский салат)
   Классический греческий салат, приготовленный из спелых помидоров, огурцов, лука, зеленого перца, оливок Каламата, настоящего сыра фета и оливкового масла первого холодного отжима местного производства.
5. Традиционный греческий сыр фета
   Настоящий греческий сыр фета, изготовленный исключительно в Греции из пастеризованного овечьего и козьего молока местных греческих пород. Подается как часть трапезы, чтобы продемонстрировать один из самых известных греческих сыров.

Расписание

18:00 – Добро пожаловать в наш традиционный фермерский дом

• Нас ждет теплый прием с охлажденным узо и традиционными греческими закусками.
• Знакомство с нашим семейным поместьем и оливковыми рощами.
• Узнайте о наших местных традициях, методах ведения сельского хозяйства и греческом гостеприимстве.

18:30 – Практический мастер-класс по приготовлению греческих блюд

• Познакомьтесь с шеф-поваром и фермером Герасимосом и его командой.
• Приготовьте настоящие греческие блюда, используя свежие местные ингредиенты.
• Изучите традиционные методы приготовления пищи и семейные рецепты.
• Выпекайте блюда в традиционной дровяной печи.

20:00 – Мастер-класс по изготовлению натурального мыла на основе оливкового масла

• Создайте собственное натуральное мыло, используя оливковое масло и мед.
• Откройте для себя традиционный семейный рецепт, передаваемый из поколения в поколение.
• Приобретите новые навыки, вдохновленные греческим ремеслом.

20:20 – Традиционный греческий ужин

• Соберитесь за столом, чтобы насладиться приготовленными вами блюдами.
• Дополните свой ужин изысканным вином от исторического кооператива Nemea Cooperative.
• Делитесь историями, смехом и подлинным греческим гостеприимством.

21:30 – Мероприятие завершается