Частный мастер-класс по приготовлению аутентичных блюд кухни народа Шан в доме на берегу озера.

Чего ожидать

Познакомьтесь с Тин Тин – уроженкой племени Инта, живущей у озера, которая сегодня поделится с вами своими традиционными рецептами кухни народа Шан на кулинарном мастер-классе в семейном доме, построенном на сваях на берегу озера. Это не кулинарный мастер-класс от владельца ресторана Мишлен, а простая, вкусная домашняя еда от местной жительницы, которая всю жизнь готовит для своей семьи и получает от этого удовольствие!

Вместе с гидом мы посетим местный рынок, чтобы найти все необходимые ингредиенты, отправимся на лодке в традиционный дом и поможем вам почистить овощи, нарезать ингредиенты, пожарить или отварить их, добавить нужные травы и смешать все ингредиенты.

Конечно же, занятие завершается очень вкусным обедом. Кухонный фартук, некоторые специфические местные кухонные инструменты и список всех ингредиентов, чтобы попробовать приготовить это дома. Фантастический день, чтобы научиться готовить вкусные блюда, а также, безусловно, познакомиться с настоящей местной жизнью инты на берегу озера, так что это занятие не только для профессиональных поваров.

В течение оставшейся части дня можно воспользоваться услугами гида и лодкой для дополнительных экскурсий по озеру по желанию.

Меню

Чтобы вы могли готовить их и дома, вам будут предложены следующие рецепты:

• Тыквенный суп Шан
• Жареный рисовый пирог
• Шаньская лапша
• Рыба, приготовленная на пару в банановых листьях.
• Овощное карри, приготовленное по-шаньски
• Помидорный салат из озерного фрукта с толченым арахисом.

Расписание

Каждый день

• 9:00: Встреча в отеле
• 9:30 утра: Отправляемся на местный рынок, чтобы найти все необходимые ингредиенты.
• 10:30 утра: Отправление на лодке к традиционному дому.
• 11:00: Начало занятия
• 14:00: Окончание занятия, трансфер обратно в отель.