Уникальный мастер-класс по приготовлению египетской домашней кухни в семье Сомайи.

Чего ожидать

Откройте для себя настоящую египетскую домашнюю кухню в Каире вместе с Сомайей и ее матерью, которые хранят заветные семейные рецепты, передаваемые из поколения в поколение. На этом частном практическом кулинарном мастер-классе вы познакомитесь с вкусами и традициями египетской кухни, готовя блюда, которые издавна радовали семейный стол.

Ваше путешествие начнется со знакомства с ароматными специями и основными ингредиентами, используемыми в повседневной египетской кухне. Под руководством Сомайи вы приготовите с нуля два традиционных блюда — либо закуску и основное блюдо, либо основное блюдо и десерт. В зависимости от сезонного меню вы можете приготовить махаши (овощи, фаршированные приправленным мясом и рисом), шорбет лесан эль асфур (египетский суп с лапшой) или сахлаб, сытный молочный пудинг.

Во время приготовления блюд Сомайя поделится семейными историями, культурными особенностями и практическими приемами, которые помогут вам воссоздать эти аутентичные рецепты дома. После завершения приготовления блюд сядьте за стол с хозяевами и насладитесь приготовленной вами едой в теплой и гостеприимной семейной обстановке.

Для тех, кто интересуется египетскими утренними традициями, вместо стандартного меню можно выбрать мастер-класс по приготовлению завтрака. Вы научитесь готовить хрустящий домашний таамея (египетский фалафель) и традиционную египетскую шакшуку, приготовленную из яиц, бобов, чеснока, зеленого болгарского перца, свежих помидоров и органического деревенского топленого масла. Просто сообщите Somaya о своих предпочтениях при бронировании.

Этот увлекательный кулинарный мастер-класс идеально подходит для пар, семей, путешественников-одиночек и небольших групп, предлагая подлинное знакомство с египетской кухней, культурой и гостеприимством в местном каирском доме.

Меню

Примерное меню (зависит от выбранных блюд)

Закуска (Выберите 1)

• Махаши (овощи, фаршированные приправленным рисом и мясом)
• Шорбет Лесан Эль Асфур (традиционный египетский суп с лапшой)

Основное блюдо (выберите 1)

• Настоящее домашнее египетское основное блюдо (меню зависит от выбранного блюда в меню)

Десерт (по желанию, в зависимости от меню)

• Сахлаб (традиционный египетский молочный пудинг)

Напитки

• Традиционный египетский чай или кофе (подается к еде, если имеется в наличии).

Расписание

• Добро пожаловать в семейный дом Сомайи!
  Прибыв в семейную квартиру Сомайи в центре Каира, насладитесь освежающим приветственным напитком: чаем из гибискуса или розовой водой.
• Введение в египетскую кухню
  Узнайте о традиционных египетских специях, ключевых ингредиентах и кулинарном наследии семьи, передаваемом из поколения в поколение.
• Экскурсия по дому и рассказы о культуре
  Исследуйте семейный дом, открывая для себя историю египетской мебели, традиций и повседневной жизни.
• Практический кулинарный мастер-класс
  Приготовьте одно или два аутентичных египетских блюда, следуя пошаговым инструкциям Somaya. В зависимости от выбранного вами меню, вы приготовите закуску и основное блюдо, основное блюдо и десерт или традиционный египетский завтрак.
• Советы по приготовлению пищи и семейные традиции
  Пока готовятся блюда, послушайте семейные истории, познакомьтесь с культурными особенностями и получите практические советы по приготовлению пищи от Сомайи.
• Наслаждайтесь домашним египетским обедом!
  Соберитесь за столом всей семьей, чтобы насладиться приготовленной вами едой, а затем освежающим мятным чаем и традиционными египетскими десертами.
• Прощальные карточки и карточки с рецептами
  Перед прощанием получите карточки с рецептами, чтобы приготовить дома настоящие египетские блюда.