Lezione di cucina tradizionale thailandese a domicilio presso il nostro studio di cucina.

Cosa aspettarsi

Verremo a prendervi al vostro hotel e vi accompagneremo al mercato locale nel centro storico. Vi mostreremo come scegliere gli ingredienti e potrete toccarli e assaggiarli tutti, compresi i condimenti. Dopodiché, torneremo alla scuola di cucina. Prima di iniziare la lezione, vi offriremo uno spuntino di benvenuto.

Insegneremo passo dopo passo a tutti i partecipanti 5 portate di deliziosi e popolari piatti thailandesi, spiegando l'uso di tutte le erbe e gli ingredienti. Ogni partecipante avrà la propria postazione di cottura e preparazione. Dopo ogni lezione, i partecipanti potranno scegliere di accomodarsi comodamente nella nostra sala da pranzo in stile tradizionale Lanna o all'aperto nel nostro splendido giardino privato. Una volta terminate le 5 portate e sazi tutti, forniremo il trasporto di ritorno al proprio hotel e a ciascuno verrà consegnato un ricettario. Il ricettario includerà 24 ricette diverse con tutti gli ingredienti e la preparazione passo dopo passo, con dosi precise, rendendo ogni piatto facile e piacevole da replicare a casa.

Menú

Si prega di selezionare un elemento per ciascuna categoria:

Antipasto

• Som Tam (insalata di papaya)
• insalata di vermicelli di riso
• Involtini primavera
• Tortino di pesce fritto

Saltato in padella

• Pad-Thai (Spaghetti thailandesi saltati in padella con gamberi)
• Pad-si-ew (Spaghetti fritti in stile tailandese)
• Anacardi saltati in padella con pollo
• Basilico sacro saltato in padella

Minestra

• Tom-yum-kung (Zuppa piccante e agrodolce di gamberi)
• Pollo al latte di cocco
• Frutti di mare in latte di cocco
• Agropiccante con pollo

Curry (prepareremo la pasta di curry fresca con latte di cocco fresco)

• Curry verde
• Curry rosso
• curry Pa-neang
• Curry giallo

Dessert

• Riso appiccicoso con mango
• Castagne d'acqua in latte di cocco
• Zucca nel latte di cocco
• banana fritta

Vi preghiamo di contattarci se siete interessati a un menù vegetariano o vegano.

Programma

Dal lunedì alla domenica

Lezione mattutina

• Ore 8:00: Prelievo presso il vostro hotel
• 8:30: Visita guidata al mercato locale
• 9:30: Arrivo alla nostra scuola di cucina e offerta di uno spuntino di benvenuto.
• Ore 10:00: Prima sessione di cucina e degustazione.
• 10:30: Degustazione delle sessioni di cucina 2 e 3.
• 11:30: Pausa
• Ore 12:00: Sessioni di cucina 4, 5 e 6 e degustazione.
• Ore 13:30: Fine del corso di cucina e rientro in hotel.

Corso serale

• Ore 15:00: Prelievo presso il vostro hotel
• Ore 15:30: Visita guidata al mercato locale.
• Ore 16:30: Arrivo alla nostra scuola di cucina e offerta di uno spuntino di benvenuto.
• Ore 17:00: Prima sessione di cucina e degustazione.
• 17:30: Degustazione delle sessioni di cucina 2 e 3.
• 6:30: Pausa
• Ore 19:00: Sessioni di cucina 4, 5 e 6 e degustazione.
• 20:30: Fine del corso di cucina e rientro in hotel.