Impara a preparare il grande pane di Buddha nella città dei templi di Kamakura
Cosa amano gli ospiti
- Ambientazione unica a Kamakura
- Un conduttore esperto condivide consigli
- Preparazione pratica del pane
- Consigli sui ristoranti locali
Gli ospiti hanno affermato che la sessione ha offerto un'esperienza meravigliosa e unica nella zona di Kamakura, dove l'esperto relatore ha condiviso preziosi consigli sulla panificazione e suggerimenti culinari più ampi. I partecipanti si sono cimentati nella preparazione pratica del pane tradizionale, ricevendo al contempo consigli da esperti su ristoranti e pasticcerie locali. La combinazione di competenze pratiche e approfondimenti culturali ha reso il corso un momento memorabile del loro viaggio. Al termine, si sono sentiti più sicuri di poter preparare a casa autentico pane in stile giapponese.
Cosa aspettarsi
Una blogger di panificazione di "All About Japan" condividerà con voi la ricetta segreta del pane del Grande Buddha. Kamakura è famosa per essere una città ricca di storia, templi e natura, oltre che per ospitare la statua del Grande Buddha. Gli abitanti sono orgogliosi della statua e si possono trovare molti oggetti decorati con l'immagine del Buddha, dalle sfere di neve al cioccolato. Ma il pane del Buddha non si trova da nessuna parte, se non nel nostro laboratorio.
Prima di dare forma all'impasto del pane, disegnerete la testa di Buddha su un foglio di carta. Questo è come un momento di meditazione. Mentre aspettiamo che il pane lieviti e sia pronto per essere infornato, prepareremo okonomiyaki (frittelle salate) o takoyaki (polpette ripiene di polpo) su una piastra.
Menú
- Pane al tè verde a forma di Buddha
- Okonomiyaki (frittella salata) o Oyako-don (una ciotola di riso con pollo stufato, cipolla e uovo). Fatemi sapere la scelta del vostro gruppo.
Programma
Sessione mattutina
- Ore 10:00: Ritrovo alla stazione di Hase della linea Enoshima.
- 10:15: Disegna il tuo Buddha su carta
- 10:30: Dai all'impasto del pane al tè verde la forma di Buddha che hai disegnato e lascialo lievitare.
- 10:45: Prepariamo okonomiyaki/takoyaki per la tua merenda mentre aspettiamo che l'impasto lieviti.
- 23:15: Preparazione del pane
- 23:30: Preparate il pane per una passeggiata a Kamakura.
Sessione pomeridiana
- Ore 14:30: Ritrovo alla stazione di Hase della linea Enoshima.
- 14:45: Disegna il tuo Buddha su carta
- Ore 15:00: Modellate l'impasto del pane al tè verde a forma di Buddha, seguendo il vostro disegno, e lasciatelo lievitare.
- 15:15: Prepariamo okonomiyaki/takoyaki per merenda mentre aspettiamo che l'impasto lieviti.
- 15:45: Preparazione del pane
- Ore 16:00: Preparo il pane per andare a fare una passeggiata a Kamakura.
Luogo di Incontro
Ci incontriamo alla stazione di Hase, sulla linea Enoshima.
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